วารสารกาแฟ
เส้นทางกาแฟ
จากเอธิโอเปียสู่ถ้วยของคุณ ผ่านเยเมน เวนิส และควิเบก การเดินทางหลายศตวรรษที่เปลี่ยนแปลงวิถีการบริโภคของมนุษยชาติทั้งมวล
ทุกอย่างเริ่มต้นที่เอธิโอเปีย ในป่าของภูมิภาค Kaffa จากที่นั่น กาแฟเดินทางไปยังเยเมนในศตวรรษที่ 15 แล้วต่อไปยังคอนสแตนติโนเปิล เวนิส อัมสเตอร์ดัม และส่วนที่เหลือของโลกตะวันตก พืชชนิดนี้เปลี่ยนแปลงโลก
แหล่งกำเนิดใหญ่
เอธิโอเปีย: แหล่งกำเนิด Yirgacheffe ที่มีกลิ่นดอกไม้และผลไม้ Guji ที่มีรสส้มชัดเจน Harrar ที่มีกลิ่นไวน์และบลูเบอร์รี่
เคนยา: ความแม่นยำแบบแอฟริกา SL28 และ SL34 กรดมาลิกและกรดซิตริก Nyeri และ Kirinyaga เป็นมาตรฐานอ้างอิง
โคลอมเบีย: ความสม่ำเสมอแบบเทือกเขาแอนดีส Huila, Nariño, Cauca: สามดินแดนที่แตกต่างกัน ประเทศเดียวกันที่เต็มไปด้วยความหลงใหล
กัวเตมาลา: แปดภูมิภาคอย่างเป็นทางการ ภูเขาไฟสูง 3000 เมตร ความเป็นแร่ธาตุที่ไม่เหมือนใคร
ที่ Carrera Café
กาแฟพิเศษที่เราเลือกสรรก็เช่นกันที่ได้สร้างเส้นทาง จากเอธิโอเปียถึงโคลอมเบีย จากเคนยาไปกัวเตมาลา: ทุกแหล่งกำเนิดเล่าเรื่องดินแดน ผู้ผลิต และความชำนาญ มาสำรวจแผนที่นี้ที่ Petit Champlain — ทุกถ้วยคือการเดินทาง
ความคิดเห็น (0)
ไม่มีความคิดเห็นสำหรับบทความนี้ เป็นคนแรกที่ฝากข้อความ!