❖ คู่มือย่าน
ย่านแซงต์-รอชในเคเบก: ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และชีวิตชุมชน
แซงต์-รอชเป็นย่านที่มีชีวิตชีวาและสร้างสรรค์ที่สุดในเคเบก จากพื้นที่อุตสาหกรรมเก่าที่เปลี่ยนเป็นศูนย์กลางวัฒนธรรมและอาหาร ปัจจุบันเป็นที่ตั้งของร้านอาหารชั้นนำ ร้านกาแฟอิสระ แกลเลอรีศิลปะ และเวทีดนตรีที่เฟื่องฟู เป็นแรงขับเคลื่อนของเคเบกสมัยใหม่
แซงต์-รอชในไม่กี่คำ
การฟื้นฟูของย่าน
แซงต์-รอชได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างลึกซึ้งตั้งแต่ทศวรรษ 1990 จากย่านที่ยากจนกลายเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีความเคลื่อนไหวมากที่สุดของเคเบก การฟื้นฟูนี้เป็นแบบอย่างของการฟื้นฟูเมือง
การฟื้นฟูของย่าน
แซงต์-รอชเคยถูกตราหน้าว่าจนและถูกทอดทิ้ง แต่ได้รับการเปลี่ยนแปลงด้วยการลงทุนอย่างหนักในวัฒนธรรมและพื้นที่สาธารณะ การเปิดสวนสาธารณะ Jardin Saint-Roch ใหม่ การก่อตั้ง Méduse และการมาถึงของมหาวิทยาลัยเคเบกเปลี่ยนทุกอย่าง วันนี้เป็นย่านที่มีชีวิตชีวาที่สุดของเมืองหลวง
เสาหลักของย่าน
Méduse (ศูนย์ศิลปิน), La Barberie (สหกรณ์เบียร์), Microbrasserie Archibald บนถนนแซงต์-โจเซฟ และถนนแซงต์-โจเซฟเองในฐานะแกนการค้า สถาบันเหล่านี้สร้างเอกลักษณ์เฉพาะของย่านแซงต์-รอช
ร้านอาหารในแซงต์-รอช
อาหารสมัยใหม่และสร้างสรรค์
แซงต์-รอชเป็นที่ตั้งของร้านอาหารชั้นเลิศและบิสโตรสร้างสรรค์จำนวนมาก ทำให้เป็นหนึ่งในย่านที่มีความน่าสนใจด้านอาหารมากที่สุดในเคเบก
Le Café du Clocher Penché
สถาบันบรันช์และอาหารตลาดในเมืองเคเบก คาเฟ่ดูโคลเชอร์ปองเช่บนถนนแซงต์-โจเซฟกลายเป็นที่รู้จักอย่างตำนาน อาหารสดใหม่ สร้างสรรค์ และยึดโยงกับฤดูกาลของเคเบก เมนูเปลี่ยนตามวัตถุดิบที่เข้ามา เหมือนกลยุทธ์การแข่งขันที่ปรับแบบเรียลไทม์
Le Moine Échanson
บิสโตรย่านนี้มีชื่อเสียงในเรื่องการคัดสรรไวน์ธรรมชาติและเบียร์คราฟต์ พร้อมด้วยอาหารตามฤดูกาลที่จัดเต็ม เป็นที่น่าเชื่อถือสำหรับค่ำคืนที่เงียบสงบในย่านแซงต์-รอช ห่างไกลจากเส้นทางท่องเที่ยว
La Barberie
สหกรณ์ La Barberie พร้อมห้องชิมบนถนน Saint-Joseph เป็นที่รู้จักสำหรับคนรักเบียร์คราฟต์ใน Saint-Roch เบียร์ตามฤดูกาลเปลี่ยนแปลงบ่อย ไม้ลอยน้ำ บรรยากาศเป็นท้องถิ่นอย่างแท้จริง
Microbrasserie Archibald
ร้านอาหารแบบบาร์ Archibald บนถนน Saint-Joseph มีเบียร์คราฟต์ที่ผลิตในสถานที่และอาหารจานใหญ่ เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่อบอุ่นและสนุกสนานในกลุ่มคนในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาใจกลางย่าน
คาเฟ่และสถานที่สร้างสรรค์
วงการคาเฟ่ของ Saint-Roch
Saint-Roch ยังเป็นย่านของคาเฟ่อิสระและพื้นที่ทำงานร่วมแบบไม่เป็นทางการ วัฒนธรรมกาแฟที่นี่แตกต่างจากเมืองเก่าเคเบกอย่างมาก มีความเป็นเมืองและผ่อนคลายมากกว่า
Café Krieghoff
บนถนน Cartier ใกล้ Saint-Roch, Café Krieghoff เป็นสถาบันของวงการคาเฟ่อิสระในเคเบก มีลานนั่งเล่นที่คึกคัก ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นศิลปินและนักปัญญาชน บรันช์จัดเต็ม เป็นจุดที่ไม่ควรพลาดเพื่อสัมผัสบรรยากาศสร้างสรรค์ของย่านนี้
Brûlerie Rousseau
La Brûlerie Rousseau เป็นผู้คั่วกาแฟท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงในเคเบก กาแฟพิเศษของที่นี่มีจำหน่ายในหลายที่ของย่าน ปรัชญาการทำงานแบบช่างฝีมือที่สอดคล้องกับ Carrera Café: คุณภาพของกาแฟเริ่มต้นจากแหล่งที่มา
✦ คำแนะนำจากบาริสต้า
สำหรับวันเต็มๆ ในเคเบก เริ่มต้นที่ Carrera Café ใน Petit-Champlain กับเอสเพรสโซ่ตอนเช้า สำรวจเมืองเก่าเคเบกในช่วงเช้า จากนั้นลงไปที่ Saint-Roch ในช่วงบ่าย ทั้งสองย่านมีบุคลิกที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน และความหลากหลายนี้เองที่ทำให้เคเบกมีความมั่งคั่ง
วัฒนธรรมและชีวิตกลางคืน
หัวใจแห่งความคิดสร้างสรรค์ของเคเบก
Saint-Roch เป็นศูนย์รวมชีวิตวัฒนธรรมและชีวิตกลางคืนทางเลือกของเมืองเคเบก บาร์ แกลเลอรี ห้องแสดงขนาดเล็ก และกิจกรรมใต้ดินทำให้ย่านนี้มีชีวิตชีวา
Méduse : ระบบนิเวศของศิลปิน
Le Centre Méduse เป็นกลุ่มสหกรณ์ศิลปินและผู้เผยแพร่วัฒนธรรมที่ไม่เหมือนใคร แกลเลอรีศิลปะ เวิร์กช็อปการผลิต โรงภาพยนตร์ Clap ห้องแสดงศิลปะการแสดงสด... Méduse คือหัวใจที่เต้นแรงของการสร้างสรรค์ศิลปะในเมืองเคเบก
Le Scanner และ Le Cercle
Le Scanner Bistro-Bar และ Le Cercle เป็นสองสถานที่สำคัญสำหรับดนตรีทางเลือกและค่ำคืนแห่งการค้นพบใน Saint-Roch วงดนตรีท้องถิ่น ศิลปินที่มาเยือน ดีเจสร้างสรรค์ คืนใน Québec เริ่มต้นที่นี่ ในสถานที่เหล่านี้ที่เป็นจุดเริ่มต้นของนักดนตรีหลายรุ่น
จาก Saint-Roch ถึง Petit-Champlain
สองย่าน เมืองเดียว
Carrera Café อยู่ใน Petit-Champlain ห่างจาก Saint-Roch ไม่กี่กิโลเมตร สองย่านนี้เล่าเรื่องจิตวิญญาณของ Québec ร่วมกัน: Vieux-Québec ที่มีมรดก และ Saint-Roch ที่เป็นการ์ดสร้างสรรค์รุ่นใหม่
วันที่สมบูรณ์แบบ
ดื่มเอสเพรสโซ่ที่ Carrera Café เวลา 9 โมงเช้า เดินเล่นใน Vieux-Québec รับประทานอาหารเช้าที่ Café du Clocher Penché ใน Saint-Roch บ่ายในร้านค้าบนถนน Saint-Joseph ดื่มเบียร์ที่ La Barberie กลับไปที่ Petit-Champlain เพื่อชมพระอาทิตย์ตก ทริปเส้นทางที่สมบูรณ์แบบ
วิธีไปยัง Saint-Roch
จาก Petit-Champlain ไปยัง Saint-Roch สามารถเดินเท้าได้ใน 20 นาทีผ่านทางเนิน Abraham หรือโดยรถบัสในไม่กี่นาที ด้วยจักรยาน Vélo Liberté เมืองทั้งเมืองกลายเป็นเส้นทางที่เข้าถึงได้ ไม่จำเป็นต้องใช้รถยนต์เพื่อสำรวจย่านที่ดีที่สุดของ Québec
ร้านค้าอิสระ
Saint-Roch เป็นที่ตั้งของร้านค้าอิสระ นักสร้างสรรค์ท้องถิ่น ร้านแผ่นเสียง และร้านหนังสือมือสอง ถนน Saint-Joseph เป็นตรงข้ามกับห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ เป็นกระแสตรงที่สดชื่นที่เฉลิมฉลองความเป็นต้นฉบับและความแท้จริงของ Québec
สองภาพลักษณ์ของ Québec
Vieux-Québec กับ Carrera Café แผ่นอาหารอร่อยและลานประวัติศาสตร์ Saint-Roch กับหอระฆังเอียง La Barberie และฉากสร้างสรรค์ สองภาพลักษณ์ที่เสริมกันนี้ทำให้ Québec เป็นหนึ่งในเมืองที่น่าหลงใหลที่สุดในแคนาดา
เริ่มต้นเส้นทางของคุณที่ Québec ที่นี่
ไม่ว่าจะพาคุณไปยัง Saint-Roch หรือในตรอกซอกซอยของ Vieux-Québec เส้นทางที่ดีในเมืองเริ่มต้นที่ Carrera Café เอสเพรสโซ่ แผ่นอาหารอร่อย ลาเต้เย็น: เชื้อเพลิงที่เหมาะสำหรับวันแห่งการสำรวจ
ความคิดเห็น (0)
ไม่มีความคิดเห็นสำหรับบทความนี้ เป็นคนแรกที่ฝากข้อความ!