ไวน์ร้อนที่ควิเบก: สูตรฤดูหนาวของคาเรร่า คาเฟ่
ข้างนอก หิมะปกคลุม Petit-Champlain ข้างใน ไวน์ร้อนควันลอยในถ้วย คาเรร่า คาเฟ่มีสูตรเฉพาะ และคุ้มค่าที่จะลองในอุณหภูมิติดลบยี่สิบองศา
ในโปรแกรม
ควิเบกในฤดูหนาวงดงามมาก กำแพงปกคลุมด้วยหิมะ บ้านที่ประดับไฟ ซอยที่เย็นเฉียบ และในฉากโปสการ์ดนี้ ไม่มีอะไรอบอุ่นเท่ากับไวน์ร้อนที่ทำอย่างดีสักแก้ว
ที่ Carrera Café ไวน์ร้อนไม่ใช่แค่เครื่องดื่มตามฤดูกาล แต่เป็นการเตรียมอย่างพิถีพิถัน เปลี่ยนไปตามวัตถุดิบและอารมณ์ของบาร์เทนเดอร์
เหมือนกับเอสเปรสโซ่ ไวน์ร้อนต้องการความใส่ใจเต็มที่ ไวน์ดี เครื่องเทศดี อุณหภูมิดี ถ้าเย็นเกินไปจะเสียกลิ่น ถ้าร้อนเกินไปจะทำลายกลิ่น นี่คือสมดุล เหมือนการเปลี่ยนยางรถที่ประสบความสำเร็จ
ไวน์ร้อนแกรนด์ปรีซ์
ไวน์แดงจากควิเบก อบเชยแท่ง กานพลู ดาวโป๊ยกั๊ก ผิวส้มออร์แกนิก น้ำผึ้งดอกโคลเวอร์ อุ่นช้าๆ ที่ 70 องศา ไม่เคยเดือด เสิร์ฟในถ้วยดินเผาร้อน
ความลับอยู่ที่คุณภาพของไวน์พื้นฐาน ที่คาเรร่า เราใช้ไวน์ท้องถิ่นจากควิเบก คัดสรรเพื่อโครงสร้างและรสผลไม้ ไวน์แย่ทำไวน์ร้อนไม่ดี นี่คือกฎ
ไวน์ร้อนแกรนด์ปรีซ์
เวอร์ชันคลาสสิกและสมบูรณ์แบบ ไวน์แดงจากควิเบก เครื่องเทศทั้งเม็ด ส้ม ตัวเลือกยอดนิยมในเมนู
ไอริชคอฟฟี่แพดด็อก
เอสเปรสโซ่ดับเบิล วิสกี้ไอริช น้ำตาลทรายแดง วิปครีมโฮมเมด คลาสสิกสุดยอด ทำด้วยความแม่นยำแบบคาเรร่า
ไซเดอร์ร้อนเมเปิ้ล
ไซเดอร์แอปเปิ้ลจากควิเบก น้ำเชื่อมเมเปิ้ล อบเชย ขิงสด หอมกรุ่น อบอุ่น 100% จากควิเบก
ลาเต้เมเปิ้ลคาเรร่า
เอสเปรสโซ่ดับเบิล นมสดฟองนม น้ำเชื่อมเมเปิ้ลจากควิเบก โรยด้วยอบเชย ควิเบกในถ้วยเดียว
ไวน์ร้อน + จาน Podium
เครื่องเทศในไวน์ร้อนเข้ากันดีกับเนื้อแปรรูปเข้มข้นจาก Charlevoix แทนนินนุ่มของไวน์แดงช่วยชำระความมันของโคปาและแฮมแห้ง การจับคู่ที่อบอุ่น เข้มข้น และน่าจดจำ
ลาเต้เมเปิ้ล + บรันช์โฟคาเซีย
ความหวานของไซรัปเมเปิ้ลในลาเต้เข้ากันได้ดีกับไข่ลวกบนโฟคาเซีย การจับคู่บรันช์ฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบ
หลังจากเล่นสเก็ต
จัตุรัส D'Youville หรือสนามสเก็ตในเมืองเก่าเคเบกห่างเพียงห้านาที อุ่นเท้าที่เย็นจัดด้วยไวน์ร้อน Grand Prix พิธีกรรมฤดูหนาวของเคเบก
ในช่วง Carnaval
ในเดือนกุมภาพันธ์ เคเบกกลายเป็นเมืองหลวงโลกแห่งความหนาวเย็น ไวน์ร้อน Carrera คือช่วงพักที่เหมาะระหว่างกิจกรรม Carnaval de Québec
ค่ำคืนเทศกาล
เดือนธันวาคมที่ Petit-Champlain เป็นช่วงเวลามหัศจรรย์: ไฟ ร้านค้า หิมะ ไวน์ร้อนขณะเดินเล่นหรือจิบบนระเบียงที่มีหลังคา คริสต์มาสที่สมบูรณ์แบบ
พักผ่อนสำหรับนักท่องเที่ยว
มาเที่ยวเคเบกในฤดูหนาวโดยไม่แวะดื่มไวน์ร้อนถือเป็นเรื่องผิด Carrera อยู่ห่างจาก Funiculaire สองนาที และ Château Frontenac ห้านาที
ในฤดูหนาว เคเบกกลายเป็นเมืองที่เปลี่ยนไป ทางเดิน Petit-Champlain ปกคลุมด้วยหิมะสด ไฟที่สะท้อนบนเกล็ดน้ำแข็ง ผู้คนที่ห่มผ้าหนา: ฉากเหมือนในหนัง
Carrera Café คือจุดชมวิวที่ดีที่สุด นั่งใกล้หน้าต่าง สั่งไวน์ร้อนและจาน Podium ส่วนโลกภายนอกรอได้
ช่วงเทศกาลสิ้นปีและงาน Carnaval เป็นช่วงเวลาที่มีคนมาเยอะที่สุด จองโต๊ะล่วงหน้าหรือมาถึงก่อนเที่ยงเพื่อให้ได้ที่นั่งที่ดีที่สุด คุ้มค่ากับการตื่นเช้าแน่นอน
ไวน์ร้อนรอคุณอยู่
มาค้นพบเมนูฤดูหนาวของ Carrera Café ที่ Petit-Champlain ไวน์ร้อน Grand Prix, Irish Coffee Paddock, ลาเต้เครื่องเทศ และจานอาหารจานใหญ่ ความอบอุ่นระดับพรีเมียมของเมืองเคเบกในฤดูหนาว
ดูเมนูฤดูหนาว หาที่ตั้งของเรา
ความคิดเห็น (0)
ไม่มีความคิดเห็นสำหรับบทความนี้ เป็นคนแรกที่ฝากข้อความ!