ไวน์ธรรมชาติคืออะไร?

ปรัชญาข้างแก้ว

ไวน์ธรรมชาติคือไวน์ที่ผลิตด้วยการแทรกแซงน้อยที่สุด: องุ่นปลูกโดยไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช การหมักโดยไม่เติมสารเคมี การบรรจุขวดโดยไม่หรือเติมซัลเฟอร์น้อยมาก ผลลัพธ์คือไวน์ที่มีชีวิต อาจขุ่นเล็กน้อย อาจเปลี่ยนแปลงในขวด และมีเอกลักษณ์ในแต่ละปี

ไวน์ธรรมชาติไม่สมบูรณ์แบบในความหมายของอุตสาหกรรม แต่แท้จริง และความแท้จริงคือสิ่งที่เรามองหาใน Carrera Café

การคัดสรรของเรา

นำเข้าแบบส่วนตัว อัปเดตเป็นประจำ

แผนที่ไวน์ของ Carrera Café สร้างขึ้นร่วมกับผู้นำเข้าแบบส่วนตัวที่มีปรัชญาเดียวกับเรา: คุณภาพ แหล่งที่มาแน่นอน ราคายุติธรรม ไวน์เปลี่ยนแปลงตามการมาถึง ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนมีความแตกต่างเล็กน้อย

ไวน์ขาวประจำช่วง

สดชื่น มีแร่ธาตุ มีชีวิตชีวา

ไวน์ขาวธรรมชาติที่เราชอบเป็นไวน์ที่สดใส มีแร่ธาตุ มักจะมีออกซิเดชันเล็กน้อย มีลักษณะเฉพาะโดยไม่รุนแรง ซับซ้อนแต่ไม่ปิดกั้น เหมาะกับจานชีสของเราอย่างดี

ไวน์แดงประจำช่วง

เบา ผลไม้ ดื่มง่าย

ไวน์แดงธรรมชาติที่เราคัดสรรมักจะมีแอลกอฮอล์ต่ำ โทนนุ่มนวล และเน้นผลไม้มากกว่ารูปทรง เป็นไวน์ที่ดื่มได้ทันที เหมาะกับชาร์คูทรีจาก Charlevoix หรือดื่มกับเพื่อนๆ

การจับคู่ไวน์ธรรมชาติและจาน

การผสมผสานที่ชนะเลิศ

ไวน์ธรรมชาติและจานผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเป็นการผสมผสานที่ชัดเจน ทั้งสองมีปรัชญาเดียวกัน: แหล่งที่มาแน่นอน งานฝีมือ ความแท้จริง พวกเขาเคารพซึ่งกันและกันทั้งในจานและในแก้ว