Kokteyller & Buvette
İtalyan usulü aperatif: Vieux-Québec'te Aperol Spritz ve İtalyan kokteylleri kültürü
İtalya aperatif sanatını icat etti. Campari, Aperol, Amaro, Negroni: iş ile akşam yemeği arasındaki asılı an için adanmış bir kültür. Petit-Champlain'deki Carrera Café'de buna inanıyoruz.
İtalyan usulü aperatif
Petit-Champlain Caddesi'ne ithal edilmiş bir yaşam sanatı
İtalya'da aperatif opsiyonel değildir. Kahvaltı kadar temel bir sosyal ritüeldir. 17:00 ile 20:00 arasında İtalyanlar barlara oturur, bir Spritz ya da Negroni sipariş eder, bir şeyler atıştırır ve akşam yemeğinden önce rahatlamak için zaman ayırır.
Carrera Café bu ritüeli doğrudan Quebec'e getirdi. Taklit değil, bir inanç olarak. İtalyan usulü aperatif öğretilir ve yaşanır. Burada size öğretiyoruz. Ve yaşatıyoruz.
İtalyan sprezzatura'sı: kayıtsız şıklık. Carrera Café'deki aperatif tam olarak budur.
Aperol Spritz
Dünyayı fetheden kokteyl
Aperol Spritz 1950'lerde Venedik'te doğdu. Aperol (portakal bazlı acı ve tatlı likör), köpüklü prosecco ve soda karışımı. Buz üzerinde portakal dilimi ile servis edilir. Basit, hafif, şenlikli.
Paddock Spritz
Aperol, el yapımı prosecco, soda, taze portakal, buz. Carrera Café versiyonu: biraz daha cömert, biraz daha az tatlı. Mükemmel.
Alkol
Hafif (11%)
Kalori
~180 kcal
Fiyat
13 $
Amaro
Yemekten önceki sindirim içkisi
Amaro, otlar, baharatlar ve bitkilerden yapılan acı bir likördür. İtalya'da onlarcası vardır, her biri benzersiz aromatik profillere sahiptir. Amaro genellikle yemek sonrası sindirimi kolaylaştırmak için içilir, ancak İtalyanlar prosecco ile karıştırarak ya da buz üzerinde tek başına yemekten önce de içmekten çekinmezler.
Carrera Café'de, İtalyan acı geleneğini keşfetmek isteyen meraklılar için Amari (Amaro çoğulu) seçkisi sunuyoruz.
İtalyan menümüz
Petit-Champlain'de bir bardakta İtalya
Paddock Spritz
Aperol, prosecco, soda, portakal. Petit-Champlain'de Venedik aperatifi.
13 $
Negroni Carrera
Quebec cin, Campari, kırmızı vermut. Uzmanların aperatifi.
15 $
Americano Pit Stop
Campari, kırmızı vermut, soda, limon. Alkolsüz güçlü Negroni.
13 $
Aperatif zamanı
Carrera Café'de
17:00 ile 19:00 arasında Carrera Café aperatif moduna geçer. Kokteyller indirimli fiyatlarda, atmosfer değişir ve teras (mevsiminde) Petit-Champlain'in en keyifli yeri olur. Gerçek zaman: sizin ve bizim.
Happy hour
17:00 ile 19:00 arası
İndirim
Seçili kokteyller
Bununla birlikte
Atıştırmalık tabakları
İtalya sizi bekliyor
Petit-Champlain'de İtalyan usulü aperatif
Carrera Café, Petit-Champlain Caddesi. Happy hour 17:00-19:00, haftanın 7 günü.
Kokteyl menüsünü gör
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!