Otomobil yarışlarında her onda bir saniye önemlidir. Carrera Café'de aynı felsefeyi her fincanda uygularız. Hassasiyet, tutku ve performans yaptığımız her şeyin merkezindedir.

Başlangıç çizgisi

Bir pilot pistine göre lastik seçtiği gibi, espresso kaliteniz de çekirdek seçimiyle başlar. Orta veya koyu kavrulmuş, çikolata, karamel veya baharat notaları taşıyan, iyi çalışmış bir motorun gücünü hatırlatan özel kahve tercih edin. Carrera Café'de çekirdeklerimiz bir F1 mühendisi titizliğiyle seçilir.

Ekstraksiyon mekaniği

Bir yarış motoru milimetrenin onda biri hassasiyetle ayarlanır. Espresso'nuz aynı özeni hak ediyor. İşte ustalaşmanız gereken temel parametreler:

• Dozaj: 18 ila 20 gram ince öğütülmüş kahve. Bu yakıtınız, hassas ölçün.
• Basınç: 9 bar, sıkı virajda bir F1 lastiğinin içindeki basınç gibi.
• Sıcaklık: 90 ila 96 °C. Ne çok sıcak ne çok soğuk, yarışta bir motorun termal yönetimi gibi.
• Ekstraksiyon süresi: 25 ila 30 saniye. Kronometreniz en iyi dostunuzdur.

Fincanınızdaki podium

Mükemmel bir espresso, altın sarısı ve yoğun crema, karmaşık aromalar ve acılık ile tatlılık arasında tam denge ile tanınır. Bir pistteki zafer gibi, bu doğaçlama olmaz. Hazırlanır, pratik yapılır ve mükemmelleştirilir. Her ekstraksiyon yeni bir yarış, mükemmelliğe dokunma şansıdır.

Carrera Café'de bu tutkuyu her karışımımıza yansıtıyoruz. Koleksiyonumuzu keşfedin ve duyularınızı harekete geçiren çekirdeği bulun.