Kahve & Barista · Marka kimliği
Québec'te İtalyan kahvesi: Carrera Café'yi benzersiz kılan şey
Kahve sunan kahveciler var. Ve Carrera Café var: ayrı bir evren, İtalyan mükemmelliği, Québec'in yerel ürünleri ve tutku üzerine kurulu Otomobil yarışından. Vieux-Québec'te başka hiçbir yere benzemeyen bir adres.
Kimliğimiz
Carrera Café konsepti nereden geliyor
Otomobil yarışı evreni, yerel Québec ürünleriyle İtalyan kahvesi, Québec'in tarihi mahallesinde.
L'idée de départ: Québec méritait un café qui combine l'excellence italienne avec yerel Québec terroiri, hikaye anlatan bir ortamda. Genel bir kahve değil. Kökleri derinlere bağlı, aynı zamanda uluslararası bir hırs taşıyor.
Otomobil yarışı doğal olarak geldi. Milan usulü espresso, hassasiyet, la vitesse d'exécution, l'excellence comme seule exigence: les mêmes valeurs qui animent Bir Formula 1 takımı, büyük bir kahvenin değerleridir.
★ Misyonumuz
Buradaki ürünlerle Vieux-Québec'in en iyi kahvesini yaratmak, taşıyan bir ortamda. Carrera'daki her ziyaret bir deneyim olmalı, sadece bir kahve molası değil.
Carrera farkı
Bizi farklı kılan 5 neden
Québec'te güzel kahveciler var. Carrera Café onlardan biri, ama çok özel nedenlerle.
Kahve
Saniyede çekilen espresso, mükemmel dokulu yerel süt. İtalyan tekniği burada.
Yerel
Charlevoix, Québec, Borderon et Fils: tedarikçilerimiz komşularımız.
Evren
Otomobil yarışı bir dekor değil. Bir felsefedir. Hassasiyet, mükemmellik, tutku.
Mekan
Petit-Champlain benzersiz bir mekâna layıktır. Biz buradayız ve burada kalacağız.
Tam deneyim
Çekirdekten bardağa, tahtadan kokteyle, estetikten karşılamaya. Onları bir araya getiren şey benzersiz bir şey yaratır. İşte Carrera farkı.
Kahveye yaklaşımımız
Québec'te uygulanan İtalyan felsefesi
İtalya'da kahve ciddi bir meseledir. Carrera'da bunu daha da ciddiye aldık.
La culture italienne du café repose sur quelques principes absolus: des grains de qualité, kesin çıkarma, kusursuz dokulu süt. Bu prensipler uzlaşmaya izin vermez.
Baristalarımız İtalyan tekniğiyle eğitildi: 93°C'de çıkarma, 25-30 saniye, crema dense et persistante. Le lait entier local est texturé à 65°C maximum pour préserver proteinlerini koruyup fark yaratan ipeksi dokuyu yaratır.
Carrera baristasının gereksinimleri
Zamanlanmış çıkarma, kontrollü süt sıcaklığı, her siparişte taze öğütülmüş çekirdekler. Mükemmellik için mükemmellik değil. Müşteriye saygı.
Yerel kalpte
Seçkin Québec tedarikçilerimiz
Tabaklarımızda ve bardaklarımızda olan her şey buradan geliyor. Bu bilinçli bir seçim.
Charlevoix Organik Şarküteri
Organik yetiştiricilik, el işçiliği. Tablalarımız bu sayede ün kazandı.
Québec'in olgunlaştırılmış peynirleri
Québec peynircilik sektörü dünya çapında mükemmellik seviyesine ulaştı. Peynirlerimiz karmaşıklığı ve terroir'u için seçildi.
Borderon ve Fils Fırını
İlk günden beri fırın ortağımız. Borderon focaccia, Carrera kimliğinin ayrılmaz parçası oldu. Kıtır, yağlı, aromatik.
Motorsport evreni
Otomobil yarışı kahveyle buluştuğunda
Ferrari, Grand Prix, podium, pit stop: kelime dağarcığımız felsefemizi anlatıyor.
Formula 1'in kahveyle ne ilgisi var? Her şey. Hareketin hassasiyeti, detay takıntısı, mükemmelliğe sürekli koşu, uzlaşmayı reddetmek. Mükemmel espresso çıkaran bir barista ve bir mekanikçi bir süspansiyonu ayarlayanlar aynı titizliği paylaşır.
❖ Carrera paddock'u
Her fincanın arkasında bir ekip var. Baristalar, aşçılar, garsonlar: Yarışta olduğu gibi, herkes aynı hedef için hizmette. Her ziyaretinizde, istisnasız en iyi deneyimi sunmak.
Deneyimi Yaşayın
Carrera Café sizi Petit-Champlain'de bekliyor
Carrera Café — Québec'in İtalyan kahvesi
Petit-Champlain'de motorsport evrenine sahip tek kafe-bar. Olağanüstü espresso, yerel tabaklar, imza kokteyller. Kendi kimliğini taşıyan bir adres.
Yarışa hazır mısınız?
Québec'in İtalyan kahvesi sizi bekliyor
Olağanüstü espresso, mükemmel yerel ürünler, benzersiz bir evren. Carrera Café, Québec'te bir Grand Prix'nin takvimdeki yeri gibidir: vazgeçilmez.
Menüyü Görüntüle
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!