YAZ SEZONU
CARRERA CAFÉ YAZIN
Teras, cold brew & buzlu kahveler
Mevsim rehberi • 5 dakikalık okuma
Québec'te yaz kutsaldır. Ve Petit-Champlain terasımız da öyle. Yavaş cold brew'dan, hem serinleten hem canlandıran buzlu kahvelere, sıcaklar başladığında kahveyi böyle yaşarız.
ADRES
PADDOCK TERASI
Petit-Champlain, Vieux-Québec
Birkaç taş masa, açılır tavan, arka planda Vieux-Québec'in sesi. Terasımız, mahalleyi gezerken soğuk kahve keyfi için ideal yerdir.
Yazın imza siparişi
Buz üzerinde ev yapımı cold brew, soğuk yulaf sütü ve portakal kabuğu rendesi ile. Büyük Carrera Café bardağımızda servis edilir, Vieux-Québec güneşi altında yavaş kahvenin tanımıdır.
TABAN
18 saat cold brew
SÜT
Soğuk yulaf
DÖNÜŞÜM
Portakal kabuğu rendesi
EV YAPIMI TARİF
4 ADIMDA COLD BREW
Basit, yavaş, karşı konulmaz
01 — ÖĞÜTME
Çok kalın öğütülmüş 80g kahve. Yumuşaklığı için Tokad'ın Lève-tôt'u önerilir.
02 — DEMLEME
640ml soğuk su ekleyin. Nazikçe karıştırın. Üstünü kapatıp 12-18 saat buzdolabında bekletin.
03 — SÜZME
Bir kahve filtresinden veya temiz bir bezden geçirin. Daha berrak sonuç için iki kez süzün.
04 — SERVİS
Buz üzerinde, biraz su veya süt ile seyreltilir. Buzdolabında 5 gün saklanabilir.
Oranlar
KAHVE
80g
SU
640ml
ORAN
1:8
DEMLEME
12–18 saat
SEÇKİMİZ
YAZIN SEVDİKLERİMİZ
Soğuk için ideal kahveler
Women's Harvest Costa Rica
❤︎ FAVORİNarenciye notaları ve inceliğiyle Women's Harvest, yaz için mükemmel cold brew'dur. Hafif, parlak, ferahlatıcı.
NOTLAR
Narenciye, şeftali
GÖVDE
Hafif ve ipeksi
Lune de Miel (Tokad)
✽ VEJETARYENLune de Miel'in ballı tatlılığı soğukta daha da güzelleşir. Buz üzerinde biraz tarçınla, teras için mükemmel bir duyusal yolculuktur.
NOTLAR
Bal, karamel
YAZ DÖNÜŞÜMÜ
+ tarçın
SICAKLAR ÖNCE SİPARİŞ VERİN
ÖZEL KAHVELERİMİZ
Tüm kahvelerimiz ev yapımı cold brew için uygundur. En iyi sonuç için çekirdek halinde sipariş verin ve demlemeden hemen önce öğütün.
KAHVELERİ GÖRÜNTÜLE
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!