Pazar gününü değiştiren yollar vardır. Charlevoix'e giden 138 bunlardan biri. Québec ile Baie-Saint-Paul arasında nehir genişler, kayalıklar dikleşir ve sabah sisi koyları bir film sahnesi gibi kaplar.

138 YOLU: QUÉBEC'İN EN GÜZELLERİNDEN BİRİ

Eski Québec'ten 138 Doğu yolunu takip ederek ayrılıyorsunuz. İlk birkaç kilometre hala kentsel, sonra Beaupré geliyor ve onunla birlikte nehre doğru inen dağ. Baie-Saint-Paul'da bir mola verin. Köy sadece bir duraktan fazlasını hak ediyor: galeriler, bir pazar ve yanında kahve.

CHARLEVOIX, SEÇKİN BİR TERROİR

Bölge, Québec'in en iyi peynirleri ve el yapımı şarküteri ürünlerinden bazılarını üretiyor. Carrera Café'de servis ettiğimiz Charlevoix'in Organik Şarküterileri buradan geliyor. Bölgeyi geçerken terroirin neden böyle ürünler verdiğini anlarsınız: hava, ışık, üreticilerin özeni.

DÖNÜŞ: PETIT-CHAMPLAIN SONUÇ OLARAK

Her kaçamak güzel bir sonu hak eder. Charlevoix dönüşünde Carrera Café tam da bu. İyi hazırlanmış bir espresso, nehre bakan teras ve gününüzü iyi değerlendirdiğiniz hissi.