Sabah, Eski Québec'i anlamak için en iyi zamandır. Turist gruplarından önce, öğle sıcağından önce. Sabah, havada hala otantik bir şey vardır: taze ekmek kokusu, açılan ilk kahveler.

7:00: NEHRE İLK BAKIŞ

Güneşten önce ya da onunla birlikte kalkın. Petit-Champlain sokakları boş. Kaldırımlar gece çiyinden parlıyor. Champlain Bulvarı'ndan görülen Saint-Laurent henüz öğle ışığına kavuşmamış: gri-mavi, sakin, devasa. Şimdi tam zamanı.

8:00: GÜNÜN İLK KAHVESİ

Carrera Café erken açılır. Sabah espressosu farklıdır: değirmen yeni kalibre edilmiştir, çekirdekler tazedir, baristalar odaklanmıştır. Tek espresso sipariş edin. Oturun. Uyanan caddeyi izleyin. Bu kahveyi unutmayacaksınız.

9:00-12:00: ŞEHİR RİTMİNİZDE

Yukarı Şehir'e çıkın. Sabah surlar, önceki saatin sisinin engellediği manzarayı sunuyor. Bazilika-Katedral, yakından görülen Château Frontenac, Saint-Jean Caddesi. Acele etmeyin. Şehir, vakit geçirenleri ödüllendirir.