Pazar brunch'ı
Carrera Café'de
Pazar sabahının kendi ritmi var. Özel kahve, Borderon et Fils viyennoiserie, Petit-Champlain'in kalbinde rahat İtalyan ambiyansı. Zafer gibi bir mola.
İlk lokmadan önce kahve var. Sıkı bir espresso, kadifemsi bir flat white veya elle çizilmiş latte sanatı. Günün başlangıcı pole pozisyonu hak eder.
-
01Baristanın espressosuKısa, yoğun, dengeli bir shot. Kakao, fındık ve parlak asiditeyi ortaya çıkarmak için kavrulmuş İtalyan çekirdek seçkisi.
-
02Pazar flat white'ıÇift ristretto, mikro dokulu süt köpüğü, fincanın küçültülmesi. Bir latte'den daha kısa, bir cappuccino'dan daha yoğun. Şampiyon seçimi.
-
03Meraklılar için latte sanatıRosette, lale veya serbest çizilmiş kalp. Her fincan bir ustalık anıdır. Baristamız sabahın isteklerine göre sizin için hazırlar.
-
04Mevsimlik filtre kahveYavaş kahveyi tercih edenler için, filtre ile hazırlanmış orijin kahvelerden bir seçki. Meyvemsi notlar, uzun bitişler, fincan fincan.
Pazar günü zaman ayırıyoruz. Duyuları uyandırmak için bir espresso ile başlayın, sonra kendinizi bir flat white veya latte'ye bırakın. Paddock modunda iki fincan birden iyidir.
Üzerinde vakit geçirmek için tasarlanmış bir formül. Koşu yok, kronometre yok. Sadece Petit-Champlain sokaklarının hemen yanında İtalyan usulü kahvaltının keyfi.
Her pazar, teslimatlar erken gelir. Tereyağlı ekmek, kruvasan, İtalyan usulü brioche: hepsi Boulangerie Borderon et Fils'in fırınından çıkar, başından beri ortağımız olan zanaatkâr.
Carrera Brioche, pazar günlerinin baş tacımızdır. Sadece Borderon ve Fils tarafından özel olarak üretilir ve hızla tükenir. Son kalanları kaçırmamak için 10:30'dan önce gelin.
Bir yemekle şarap gibi, brunch kahvesi de seçilir. İşte ilk lokmadan son yuduma kadar uyumlu bir deneyim için barista önerilerimiz.
Carrera Café, Petit-Champlain mahallesinin kalbinde, tarihi sokaklara ve Vieux-Québec Funikülerine birkaç adım uzaklıkta. Pazar sabahları mahalle yavaşça uyanır. En iyi zaman budur.
Bu pazar Vieux-Québec'i mi ziyaret ediyorsunuz? Kalabalıktan önce sabah erken saatlerde Petit-Champlain ile başlayın. Carrera Café'de bir brunch, ardından sokaklarda yürüyüş: mükemmel bir gün çoktan kazanılmış demektir.
Brunch masanızı ayırtın
Borderon kruvasanları, özel kahve, İtalyan atmosferi. Pazar günü sıradan bir kahveden daha fazlasını hak ediyor.
Masamı rezerve etGünlük
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!