Halk pazarları bir şehrin ruhudur. Québec'te, cumartesi sabahları sakinlerin buluştuğu, bölgesel üreticilerin en iyi ürünlerini sunduğu yerdir.

VIEUX-PORT PAZARI: BİR KURUM

Québec'in Vieux-Port Pazarı muhtemelen bölgenin en bilinenidir. Basse-Ville'in tam kalbinde, Carrera Café'ye birkaç dakikalık yürüme mesafesinde bulunan bu pazar, her hafta onlarca yerel üreticiyi bir araya getirir: sebzeler, peynirler, şarküteriler, ballar, ekmekler. İyi beslenen Québec'i anlamak için zorunlu bir tur.

CHARLEVOIX, BASSE-CÔTE VE QUÉBEC BÖLGESİ

Pazara gelen üreticiler genellikle uzaktan gelir: Charlevoix, Île d'Orléans, Côte-de-Beaupré. Carrera Café'de, Charlevoix'nin Organik Şarküterileri ve yerel peynirlerimiz aynı bölgelerden gelir. Bizde tattığınızda, cumartesi sabahı pazarda satılanı yiyorsunuz.

PAZAR VE KAHVE: DOĞAL BİR TUR

Cumartesi sabahı: önce Vieux-Port pazarı, sonra eve dönmeden önce Carrera Café'de bir espresso. Her anlamda kısa bir tur. Birbirini tamamlayan iki durak. Şehrin en iyi hali.