Quebec'te Petit-Champlain'de ne yapılır: mükemmel bir mola için tam rehber
Kuzey Amerika'nın en eski ticaret mahallesi, surların altındaki Arnavut kaldırımlı bir sokak ve turun sonunda duyuları harekete geçiren bir İtalyan masası. İşte başlangıç rotanız.
Petit-Champlain
Petit-Champlain Mahallesi & Vieux-Quebec
Kaya içine oyulmuş bir sokak, 17. yüzyıldan kalma cepheler, tarih ile canlılık arasında benzersiz bir enerji. Ziyaretinizin başlangıç çizgisi.
Cap-Diamant'ın eteğinde yer alan Petit-Champlain mahallesi, Kuzey Amerika'nın en eski ticaret mahallesi olarak sıkça tanımlanır. Arnavut kaldırımlı sokakları, sanat galerileri, zanaatkar dükkanları ve renkli cepheleriyle Kanada'nın en çok fotoğraflanan yerlerinden biridir.
Buraya Vieux-Quebec funiküleri veya adı vaat ettiğinden daha fazlasını sunan Cesur Merdiven ile ulaşılır. Yaya turu kısa ama her metre yeni bir keşif sunar.
Funiküler veya Cesur Merdiven
Funiküler 1879'dan beri Haute-Ville ile Basse-Ville'i birbirine bağlıyor. Yolculuk 4 dakika sürer ve nefes kesici Saint-Laurent Nehri manzarası sunar. Merdiven ise 59 basamaktan oluşur: Grand Prix sporcuları için ideal.
Kaçırılmaması Gerekenler
Tur & Durak Noktaları
Güzel bir günün ritmiyle yürüyerek yapılacak bir tur. Her durak bir zaferdir.
Louis-Jolliet Evi
1683 yılında inşa edilen bu ev, mahallenin en eski yapısıdır. Bugün funikülerin alt istasyonuna ev sahipliği yapmaktadır. Paddock ile pist arasında bir anıt: tarih bir yarış alanı olarak.
Sanat Galerileri & Atölyeleri
Petit-Champlain Caddesi, yaklaşık on galeri ve atölyeye ev sahipliği yapar. Sanat camcılığı, seramik, el yapımı takılar: yerel yaratıcılar bu mahalleyi Quebec yeteneğinin gerçek bir podyumu haline getirir.
Place Royale & tezgahları
Birkaç adım ötede, Place Royale mevsime göre sokak gösterileri, el sanatları tezgahları ve kültürel etkinlikler sunar. Yazın, teraslar Grand Prix'deki stantlar gibi açılır. Kışın ise Quebec Noelinin büyüsü burada kurulur.
Yarım gününüz varsa: füniküler, Petit-Champlain sokağı, bir sanat galerisi, Place Royale, ardından hak edilmiş bir İtalyan molası için Carrera Cafe'ye yönelin. Güzellikle tamamlanan bir tur.
Carrera Masası
Kahve, Büfe & İtalyan Mutfağı
Pistten sonra, değerli bir pit stop. Üst düzey İtalyan mutfağı, olağanüstü yerel ürünler ve anında başlayan bir espresso.
Petit-Champlain'ın tam kalbinde yer alan Carrera Cafe, İtalyan kahvesinin ruhunu ve Quebec bölgesinin cömertliğini bir araya getirir. Burada şarküteriler Charlevoix'den, peynirler Quebec'ten, ekmek Borderon ve Fils'ten gelir. Her tabak konunun özüne bir giriş niteliğindedir.
Carrera Tabağı
Charlevoix Organik Şarküteri, Quebec peynirleri, ev yapımı focaccia. Uzun bir sohbet veya kutlanacak bir zafer için düşünülmüş, paylaşılacak bir lezzet podyumu.
Pist Focaccia'sı
Mevsime göre doldurulmuş, Borderon ve Fils ekmeğinden yapılmış. Kenarları çıtır, ortası cömert: menünün klasiklerinden, gözlerinizi kapatarak sipariş edebilirsiniz.
Quebec Peynir Seçkisi
Quebec bölgesinin en iyi peynirlerinden özenle seçilmiş bir tabak. Ev yapımı ekmek ve mevsim reçelleri ile servis edilir: karakter sevenler için paddockta bir mola.
Doğal bir kadeh şarapla tam tabağı sipariş edin, hava izin verdiğinde terasta oturun ve Petit-Champlain sokağının önünüzden akışını izleyin. Grand Prix bekleyebilir.
Baristanın Tavsiyesi
Kahve & İçecekler
Burada espresso bir kutsal ayindir. Buzlu latte ise bir keşiftir. Her fincan, pole pozisyonundaki bir mekanikerin hassasiyetiyle hazırlanır.
İmza Espresso
Yavaş ekstraksiyon, yoğun krema, yumuşak acılık. Carrera ziyaretinin vazgeçilmez başlangıç noktası. Seyir hızınıza göre tek veya çift shot olarak servis edilir.
Le Latte Glace Pit Stop
Sütlü ve buzlu soğutulmuş espresso. Kremamsı, ferahlatıcı, anında. Yaz terasının içeceği, paddock'a varır varmaz sipariş edilen ve turun sonuna kadar tutulan.
Podiumun Sıcak Şarabı
Tatlı baharatlar, ısıtılmış kırmızı şarap, tarçın ve yıldız anason. Kar altında Vieux-Quebec'te yürüyüş sonrası mutlak rahatlama. Gerektiği ciddiyetle servis edilen klasik bir kış içeceği.
Yazın: terasta, sokağa bakan buzlu latte. Kışın: tezgahın başında sıcak şarap, eller sıcak, gözler karla kaplı sokağa. Her iki durumda da doğru kararı verdiniz.
Podiumda
Premium Formüller & Bar
Günün bir noktasında duraklamak istediğiniz akşamlar için. İnce kokteyller, doğal şarap seçkisi, özenli servis.
Mevsimlik Bar & Kokteyller
Mevsime göre düşünülmüş kısa bir menü, kaliteli alkollü içkilerle hazırlanmış kokteyller ve özenle seçilmiş yemek-şarap eşleştirmeleri. Carrera'nın barı, damalı bayrak öncesi son tur.
Quebec Şarapları & Peynir Eşleştirmeleri
Buradan özenle seçilmiş peynir tabağı, ekibimizin seçtiği bir kadeh eşliğinde. Menünün en zarif sunumu ve açık ara en çok taklit edilen.
Pratik Bilgiler
Adres, Çalışma Saatleri & Erişim
Carrera Cafe'ye gitmeden önce bilmeniz gereken her şey.
Carrera Cafe - Petit-Champlain
Petit-Champlain mahallesinin kalbinde, Vieux-Quebec fünikülerine birkaç adım mesafede yer almaktadır. Haute-Ville'den 10 dakikadan kısa yürüyüşle veya Place Royale'den 2 dakikada ulaşılabilir.
Quebec'i ilk kez ziyaret ediyorsanız, Haute-Ville'den başlayın, fünikülerle aşağı inin, Petit-Champlain'i keşfedin, Place Royale'de duraklayın ve gününüzü Carrera Cafe'de sonlandırın. Artık Quebec'i tamamen anlamış olarak evinize dönebilirsiniz.
Duraklamanızı rezerve edin
Petit-Champlain'de sizi bekleyen bir masa var. Kafe, İtalyan mutfağı, Quebec yöresel ürünleri: Podium, fünikülere sadece iki dakikalık yürüme mesafesinde.
Menüyü GörüntüleMasa Rezervasyonu Yap
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!