Kahve Günlüğü
Kar altında Eski Québec'te neredeyse gerçeküstü bir şey var. Kale duvarları beyaz yığınların altında yarı yarıya kayboluyor, Petit-Champlain'in dar sokakları...
On yıl önce, Québec'te yerel olarak kavrulmuş özel kahve satın almak oldukça özel bir uğraştı. Bazı adresler biliniyordu, dolanılıyordu ve biz de...
Sonbaharda Vieux-Québec'te özel bir saat vardır. Sabah, saat yedi ile dokuz arasında, turistler henüz dışarı çıkmamışken ve sakinler sessizce dolaşırken...
Her yıl milyonlarca ziyaretçi, Québec'e varmadan önce "Petit Champlain'de ne yapılır" diye arama yapıyor. Ve bunun bir sebebi var: Cap Diamant'ın eteğinde yer alan bu tarihi mahalle ...
Molalar için özel olarak tasarlanmış gibi görünen yerler vardır. Québec'teki Petit Champlain de onlardan biridir.
Serbest çalışmak, çalışma ortamını seçme özgürlüğüne sahip olmaktır. Ve çoğu zaman, bu ortam bir kafe olur.
