Her şeyden önce, bir espresso. Petit-Champlain'e inin, yerleşin, İtalyan atmosferinin ve Arnavut kaldırımlı sokak manzarasının etkisini hissedin. Sanatına uygun hazırlanmış espresso, Borderon et Fils'ten bir dilim focaccia. Gün iyi başladı.

Birkaç adım atarak bu Amerika'da eşsiz mahalleyi keşfedebilirsiniz. Càsse-Cou merdivenleri, taş sokaklar, yerel zanaatkar dükkanları. Yavaşça gezin. Bir bitiş çizgisi yok.

Haute-Ville'e doğru çıkın. Dufferin terası, Québec'in en çok fotoğraflanan manzarasını sunar. İkonik otel anıtı Château Frontenac, şehrin simgesidir. Saint-Louis sokağını ve ortaçağ surlarını keşfedin.

Günün sonunda, altın saat için Petit-Champlain'e geri dönün. Bir Charlevoix şarküteri tabağı, bir kadeh, güzel bir akşam ışığı. Gece öncesi mükemmel pit stop.

İkinci güne yumuşak başlayın. Bir yulaf sütlü buzlu latte, Carrera terası, ilk güneş ışınları. Zaman ayırın. Şehir bekleyecek.

Haute-Ville'den birkaç dakika araba veya yürüyüş mesafesinde, Plaines beklenmedik bir panorama gibi açılır. Saint-Laurent Nehri manzarası, şehrin kalbinde devasa yeşil alan. Öğle öncesi sakin bir akciğer.

Unutulmaz bir kahvaltı için Carrera Café'ye geri dönün. Borderon ve Fils, Viandes Bio de Charlevoix ve Quebec peynirleri cömert tabaklarda servis edilir. Yanında bir kadeh eşlik edin. Tadını çıkarmak aynı zamanda seyahat etmektir.

Grande Allée, Quebec'in Haussmann tarzı versiyonu. Canlı teraslar, Viktorya dönemi mimarisi. Yanındaki Saint-Jean-Baptiste Mahallesi ise daha havalı. Kitapçılar, bağımsız kafeler, duvar resimleri. Ayrılmadan önce görülmeli.