Petit-Champlain mahallesi, Kuzey Amerika'nın en eski ticaret bölgelerinden biridir. Arnavut kaldırımlı sokakları, 17. ve 18. yüzyıldan kalma taş evleri ve Avrupa köyü havası, burayı kıtada benzersiz bir destinasyon yapar. Eski Québec yüksek şehirden füniküler veya 59 basamaktan oluşan Escalier Casse-Cou merdiveniyle ulaşılabilir; bu merdiven bile ziyaret etmeye değerdir.

Yazın mahalle hareketlidir: dükkanlar, galeriler, restoranlar ve teraslar ilgi çekmek için yarışır. Kışın ise Noel Işıkları ve Noel Pazarı ile masalsı bir dekor haline gelir ve dünyanın her yerinden ziyaretçileri çeker. Her mevsim, Carrera'da bir kahve molası iyi bir fikirdir.

Espresso, latte, cappuccino, filtre kahve. Kahvelerimiz, özel kavuruculardan seçilen çekirdeklerle hazırlanır. New York, Boston veya Paris'ten geliyorsanız, kalitesini anlayacaksınız. Eğer bu sizin ilk özel kahvenizse, neden her şeyi değiştirdiğini anlayacaksınız.

Öğleden sonra itibarıyla kokteyl menüsü devreye girer. Yarıştan ilham alan imza kokteyller, seçkin şaraplar, el yapımı biralar. Akşam yemeğinden önce bir aperatif veya Petit-Champlain'de tam bir gece için.

Sabah: Vieux-Québec'te güne başlamadan önce bir espresso için. Öğleden sonra: bir kahve molası veya yürüyüş sonrası ilk kokteyl için. Akşam: hafif bir akşam yemeği veya daha neşeli bir ortamda bir içki için. Özellikle yoğun sezonda akşam rezervasyonu yapın.