你晨间仪式的核心。选择家用浓缩咖啡机是一个关系到多年咖啡体验的决定。这里是帮助你找到真正适合你需求和水平的指南。

三种咖啡机类型

家用浓缩咖啡机主要分为三大类。胶囊咖啡机是最简单的：它们能轻松制作出稳定的浓缩咖啡，但限制了你的选择，且长期成本较高。半自动咖啡机需要更多参与：你需要计量、压实咖啡粉并控制萃取过程。它们适合学习和进步。自动咖啡机介于两者之间：它们自动刷洗、计量和萃取，但通常允许你调整某些参数。

购买前需要关注的事项

机器的压力是第一个标准：浓缩咖啡的制作压力为9巴。小心那些标称15或19巴的机器：这通常是营销手段。真正重要的是实际的萃取压力，而且它必须可调节。加热系统是第二个重要标准：双锅炉机器可以同时制作浓缩咖啡和蒸汽打奶，无需等待。单锅炉机器在萃取和蒸汽之间需要等待时间。

磨豆机常被低估：拥有好磨豆机比拥有好咖啡机更重要。新鲜研磨的咖啡带来完全不同的体验。如果预算有限，建议投资高质量磨豆机，而非高端咖啡机配预磨咖啡。

按水平划分的精选推荐

初学者：300-500美元区间带内置研磨机的咖啡机。简化制作过程，帮助理解基础，变量较少。中级者：500-1000美元区间带半自动咖啡机，配独立锥形磨豆机。这是实现真正进步的投资。高级爱好者：配有PID温控的双锅炉咖啡机，搭配精准磨豆机。

与咖啡师一起学习

学习在家萃取好浓缩咖啡的最佳方式，是先了解什么是好浓缩咖啡。来Carrera咖啡馆观察我们的咖啡师工作。向他们提问关于剂量、研磨、压力和萃取的问题。他们乐于分享所知。这通常是投资自己设备前最好的学习。