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Olives Warm-Up
14 $
热橄榄、焦糖核桃、酸黄瓜、focaccia面包丁和自制鹰嘴豆泥。完美的开场小吃。
+ 增强
加点prosciutto或共享burrata更美味。
美食
披萨、自制focaccia、沙拉和魁北克奶酪拼盘,搭配Charlevoix有机熟食。所有设计均为分享、延续夜晚和庆祝。
策略性短暂休息,美味且精准。橄榄、披萨和burrata设计为开启餐食、即兴分享或在继续夜晚前的美味停歇。
热橄榄、焦糖核桃、酸黄瓜、focaccia面包丁和自制鹰嘴豆泥。完美的开场小吃。
用橄榄油、温和醋、大蒜和欧芹腌制的白凤尾鱼。新鲜、活泼、地中海风味,西班牙经典,开胃佳品。
西班牙12个月熟成薄切Serrano火腿。品鉴装,适合开启夜晚或配酒。
西班牙12个月熟成薄切Serrano火腿。份量充足,适合两人分享,延长美好时光。
焦糖洋葱底、融化山羊奶酪、无花果、烤后新鲜芝麻菜。柔和复杂,每次都有惊喜。
意大利番茄酱、融化的mozzarella、切片prosciutto、烤后新鲜芝麻菜。披萨中的冠军,三星级,无妥协。
意大利番茄酱、新鲜切片mortadelle、融化的burrata、橄榄油和芝麻菜。新成员,已跻身排行榜前列。
新鲜、丰盛,设计为一顿完整的餐食或精致的前菜。自制芝麻菜、本地食材、自制调味汁。
新鲜芝麻菜、融化的热山羊奶酪、焦糖核桃、蜂蜜、自制调味汁和香醋冰淇淋。作为开胃菜轻盈,味道丰富。
新鲜小球奶酪、多汁番茄、红洋葱、芝麻菜和自制调味汁。意大利的新鲜风味尽在一盘,由意大利最传奇赛道签名呈现。
正宗意大利食材,prosciutto、mortadella、salami和原产奶酪,呈现纯正平衡的地中海风味。佛卡夏由我们的合作伙伴Borderon et Fils面包店手工制作,当地工匠以卓越技艺闻名。内里柔软,外皮微脆。
奶油burrata,烤蔬菜,新鲜芝麻菜,自制佛卡夏。地中海风味,满载风味却轻盈爽口。
细腻的mortadella,融化的山羊奶酪,烤南瓜,芝麻菜,自制香蒜酱和香醋冰淇淋,搭配佛卡夏。全新起点,丰富、平衡且大胆。
Prosciutto和capicollo,融化的provolone,风干番茄,自制香蒜酱,新鲜芝麻菜,佛卡夏。自开业以来的招牌之选,始终稳居前三。
Capicollo和salami,融化的Asiago,芝麻菜,自制蒜泥蛋黄酱和腌制洋葱,搭配佛卡夏。浓郁大方,无花哨,正如一台强劲的V8引擎。
Prosciutto、mortadella和salami,Asiago和provolone奶酪,新鲜芝麻菜和自制蒜泥蛋黄酱。我们最丰富的版本,汇聚所有喜爱,顶级组合。
我们的奶酪来自Fromages d'ici, Fromages du Québec网络,全部为生乳新鲜奶酪。我们的熟食专供自Viandes Bio de Charlevoix,有机养殖,完整可追溯,家族传承工艺。魁北克风土的慷慨呈现。
奶油质地的burrata,樱桃番茄,焦糖核桃和佛卡夏面包丁。意大利优雅风味,命名源自最传奇的西西里赛道。
奶酪和熟食品尝份,手工调味品和佛卡夏面包丁。最佳入门选择,理想的尝试体验。
精选细腻的熟食,手工调味品和佛卡夏面包丁。一个高效的开胃组合,是完美的用餐起点信号。
本地奶酪,时令配菜和focaccia烤面包块。简单,均衡,真诚,魁北克生奶自有其魅力。
丰富的手工熟食精选,调味品,新鲜香草和focaccia烤面包块。适合喜欢浓郁口味且不妥协的食客。
精心挑选的奶酪,时令配菜和focaccia烤面包块。慷慨份量,充分探索本地手工生产者。
La Course两款拼盘的组合,魁北克奶酪和熟食合二为一。登上领奖台需要努力,但更值得分享。
我们最丰富的精选,熟食,奶酪,浓郁burrata及多样配菜。适合重要场合,长时间交谈和值得庆祝的胜利。
当晚组合
四种完美组合。每种搭配都为特定餐桌、时刻和意图设计。请向服务员咨询,一切尽在掌握。
完美开场。轻盈,节日气氛,势不可挡。
赛后餐桌。无忧庆祝的选择。
丰盛大餐。值得真正坐下来享受的夜晚。
只为难得的特别时刻。请向服务员询问酒水搭配。
完整体验,适合2人
五个完整的夜晚,从开胃菜到餐后酒精饮品精心设计。酒、水果、乐趣,一切都井然有序。请向您的服务员请求摆桌。
Prosecco,burrata Targa Florio,Grand Prix 和 Limoncello。意大利从第一口到最后一口,就像蒙扎维修区从未远离。
先锋桃红,魁北克奶酪,完整Grand Prix和单一麦芽。向蒙特朗布朗赛道和本地风土致敬,从第一个弯道到最后的直道。
勃艮第黑比诺,融化山羊奶酪,完整Grand Prix和Macallan。适合每个和谐搭配都是胜利的夜晚。
Veuve Clicquot,布拉塔 Targa Florio,Grand Prix 和 Glenmorangie。因为真正的胜利值得香槟、美食盛宴和顶级单一麦芽威士忌。
Dom Pérignon,鱼子酱配Borderon et Fils布里尼薄饼,Grand Prix及本店最优雅的消化酒。无需多言的夜晚。献给懂得的人。
额外添加
想个性化您的盘子或添加那份特别的点缀?请询问您的服务员,我们乐意为您服务。
72 Champlain大道
魁北克,魁北克省 G1K 4H4
加拿大
+1 (418)-914-9040
营业时间
周一至周日:08:00 - 19:00
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