劳里安·奎里翁
奥菲莉·德罗斯里耶
罗珊·特朗布莱
路易-亚历山大·福尔热
亚历山大·菲永
弗朗索瓦·布罗修
拉斐尔·福尔热
米凯拉
亚历克西斯
查尔斯·加隆
TOI
帕特里克
我们的团队
我们的团队
Carrera的引擎
在Carrera咖啡馆，每个细节都重要。每杯浓缩咖啡、每份佛卡夏和每杯鸡尾酒背后都有一支充满热情、严谨且热爱赛车精神的团队。
专业
真正的专业知识
从咖啡到餐桌，每个动作都经过深思。我们的团队汇聚了专业的精品咖啡师、餐饮和调酒师，均接受高标准培训。
认证咖啡师
萃取大师，咖啡豆爱好者。每杯咖啡都像资格赛圈一样精准调校。
调酒师
招牌鸡尾酒，注重细节，创意驾驭。酒吧艺术，Carrera风格。
服务与接待
意大利风情服务。像家人一样接待，精准建议，耐心细致。
烹饪与产品
佛卡夏、拼盘、搭配。我们的工匠合作伙伴作为背景，魁北克和意大利的风味在盘中呈现。
价值观
三个词，一种纪律
我们每天的动力，在每次服务、每个订单、每段客户关系中体现。
★ 我们的动力
精准
每次萃取都重要
热情
咖啡驱动
绩效
高标准
文化
绩效文化
受赛车世界启发，我们以精准、稳定和团队精神工作。每次服务都是一次进站，客户体验是我们的首要任务。
就像在赛马场，每个团队成员都有自己的角色、专长和责任。咖啡师掌握萃取，调酒师调制鸡尾酒，服务人员协调厅内。我们共同组成一条线，目标一致，让每位顾客都带着想再来的心情离开。
这种文化不是口号，而是每日的纪律。它体现在我们动作的严谨、产品的稳定和热情的接待中。
合作伙伴
扩展团队
我们的团队不仅限于咖啡馆的墙内。我们与分享我们高标准的本地工匠和生产者合作。正是他们让我们每天提供的品质成为可能。
面包店
Borderon et Fils
我们自制的佛卡夏和手工小煎饼，每天早晨用公认的家族技艺烘焙。
熟食
查尔沃瓦有机肉类
有机养殖，完整可追溯。夏尔沃瓦风土尽显于每一块奶酪板。
奶酪
本地奶酪
精选魁北克生乳奶酪，来自顶级手工生产者。
啤酒
Boréale，劳伦蒂安
自1987年以来魁北克精酿先锋。三款桶装啤酒，酿造风格鲜明。
培训课程
绩效共享
Carrera Café通过专业培训传授技艺。我们的课程旨在传授切实技能，适应行业实际需求。
★ 加入团队
想加入我们吗？
您热爱咖啡、服务或调酒吗？写信给我们，我们始终在寻找与我们价值观相符的人才。
电子邮件
info@carreracafe.ca热情团队，坐落于小尚普兰区的心脏地带
Carrera Café团队是我们店铺的核心，位于魁北克小尚普兰区（Petit-Champlain）的72号尚普兰大道。每天，认证咖啡师、调酒师、服务人员和厨房工匠携手合作，为顾客提供超越普通咖啡馆体验的服务。他们是经过专业培训、对自己要求严格且怀揣共同热情的专业人士。
意大利式服务，精品咖啡的高标准
我们的服务理念融合了两种文化，意大利热情好客与现代精品咖啡的严谨。我们的咖啡师按照行业最高标准接受培训，调酒师以精准与创意调制招牌鸡尾酒，服务团队精准建议并为每位顾客花费足够时间。这种结合使Carrera Café成为一个既因品质又因氛围而受欢迎的场所。
受赛车启发的绩效文化
就像一级方程式赛车的维修区，每个团队成员都有自己的角色、专长和责任。咖啡师掌握萃取技术，调酒师调制鸡尾酒，服务团队协调厅内秩序。我们的绩效文化基于三大支柱：每个动作的精准，每杯咖啡的热情，每次服务的卓越表现。这些价值观不是口号，而是日常的纪律，体现在我们质量的稳定性中。
工匠合作伙伴，扩展团队
我们的团队超越了咖啡馆的墙壁。我们与魁北克及其他地区的工匠紧密合作，他们与我们有着同样的高标准：为我们的每日佛卡夏面包提供支持的Boulangerie Borderon et Fils，为我们的熟食提供的Viandes Bio de Charlevoix，为我们精选的魁北克生乳奶酪提供的Fromages d'ici网络，以及为我们的桶装啤酒提供的Boréale des Laurentides酿酒厂。这些合作是我们理念的核心，将地域特色和专业技艺服务于客户。
通过培训传授专业技能
除了柜台服务外，Carrera Café 还是魁北克公认的职业培训场所。我们的咖啡师和调酒师课程培养爱好者和行业专业人士，从萃取基础到高级技巧。我们的探索套餐提供了一个便捷的入门途径，让您体验实践课程或赠送独特礼物。这些培训体现了我们的深刻信念，卓越表现不是专属权利，而是与渴望进步的人分享。想加入团队或了解更多培训信息，请联系我们：info@carreracafe.ca。
