咖啡 & 咖啡师 · 品牌身份
魁北克的意大利咖啡：Carrera Café的独特之处
有些咖啡馆只是卖咖啡。而Carrera Café是一个独特的世界， 建立在意大利卓越、本地魁北克产品和激情之上 赛车世界。一个在整个老魁北克独一无二的地址。
我们的身份
Carrera Café概念的起源
一家意大利咖啡馆，融合赛车世界、本地魁北克产品，坐落于魁北克历史街区。
L'idée de départ: Québec méritait un café qui combine l'excellence italienne avec 魁北克本土风土，在一个讲述故事的环境中。 不是普通咖啡。是深深扎根于本地， 同时怀抱国际雄心。
赛车自然融入。米兰式浓缩，精准， la vitesse d'exécution, l'excellence comme seule exigence: les mêmes valeurs qui animent 一级方程式车队的理念也是一家优秀咖啡馆的理念。
★ 我们的使命
用本地产品在老魁北克打造最好的咖啡，在一个能带你穿越时空的环境中。 每次光临Carrera都应是一种体验，而不仅仅是喝杯咖啡的休息。
Carrera的不同
让我们成为独特地址的5个理由
魁北克有很多不错的咖啡馆。Carrera Café是其中之一，但有着非常特别的理由。
咖啡
意式浓缩咖啡秒提取，本地牛奶完美打发。意大利技术，就在这里。
本地
Charlevoix、魁北克、Borderon和Fils：我们的供应商就是我们的邻居。
世界观
赛车不仅仅是装饰。这是一种哲学。精准、卓越、激情。
地点
Petit-Champlain值得一个独特的地址。我们在这里，并将一直在这里。
全面体验
从咖啡豆到杯中，从木板到鸡尾酒，从美学到接待。 正是它们的结合创造了独特的东西。这就是Carrera的不同之处。
我们的咖啡理念
应用于魁北克的意大利哲学
在意大利，咖啡是一件严肃的事情。在Carrera，我们更加认真对待它。
La culture italienne du café repose sur quelques principes absolus: des grains de qualité, 精准萃取，完美质地的牛奶。 这些原则不容妥协。
我们的咖啡师接受意大利技术培训：93°C 萃取，25 到 30 秒， crema dense et persistante. Le lait entier local est texturé à 65°C maximum pour préserver 其蛋白质并创造出丝滑质地，成就不同。
Carrera 咖啡师的要求
计时萃取，控制牛奶温度，每次点单现磨咖啡豆。 这不是为了完美而完美，而是对顾客的尊重。
本地为核心
我们卓越的魁北克供应商
我们盘中和杯中的食材都来自这里。这是我们的刻意选择。
夏尔沃瓦有机熟食
有机养殖，手工技艺。我们的拼盘因它们而闻名。
魁北克熟成奶酪
魁北克奶酪业已达到世界级水平。我们的奶酪因其复杂性和产地特色而被精选。
Borderon & Fils 面包店
我们从第一天起的面包合作伙伴。Borderon 佛卡夏已成为 Carrera 的标志。酥脆、多油、香气四溢。
赛车运动氛围
当赛车遇上咖啡
法拉利、大奖赛、领奖台、进站：我们的词汇体现了我们的理念。
一级方程式赛车和咖啡有什么关系？一切。 动作精准，细节执着，持续追求卓越， 拒绝妥协。完美萃取浓缩咖啡的咖啡师和机械师 调校悬挂系统的人有着同样的高标准。
❖ Carrera 维修区
每一杯咖啡背后都有一个团队。咖啡师、厨师、服务员： 就像比赛中，每个人都为同一个目标服务。 每次光临，都为您提供最佳体验，绝不例外。
体验生活
Carrera Café 在小尚普兰区等你
Carrera Café — 魁北克的意大利咖啡
小尚普兰区唯一拥有赛车运动氛围的咖啡酒吧。 卓越浓缩咖啡，本地拼盘，招牌鸡尾酒。一个自信的地址。
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