夏季季节
夏日的CARRERA CAFÉ
露台，冷萃 & 冰咖啡
季节指南 • 5分钟阅读
魁北克的夏天是神圣的，我们的Petit-Champlain露台也是。从慢慢冷萃到提神的冰咖啡，这就是我们在炎热时节享受咖啡的方式。
地址
PADDOCK露台
Petit-Champlain，老魁北克
几张石桌，一扇天窗，老魁北克的背景声。我们的露台是享受冷咖啡、欣赏风景的理想场所，适合在游览街区间歇歇脚。
★ 必尝
夏季招牌饮品
一杯自制冷萃咖啡加冰，倒入冷燕麦奶并加一丝橙皮。用我们的Carrera Café大杯盛装，这就是老魁北克阳光下慢咖啡的定义。
基础
冷萃18小时
牛奶
冷燕麦
风味变化
橙皮
自制配方
冷萃咖啡四步法
简单、缓慢、无法抗拒
01 — 研磨
80克粗磨咖啡粉。推荐使用Tokad的Lève-tôt，口感柔和。
02 — 浸泡
加入640毫升冷水，轻轻搅拌。盖上盖子冷藏12至18小时。
03 — 过滤
用咖啡滤纸或干净布过滤。过滤两次以获得更清澈的口感。
04 — 上桌
加冰后可加入少量水或牛奶稀释。冷藏可保存5天。
比例说明
咖啡
80克
水
640毫升
比例
1:8
浸泡时间
12–18 小时
我们的精选
夏日喜爱款
适合冷饮的咖啡
Women's Harvest 哥斯达黎加
❤︎ 最爱Women's Harvest 的柑橘风味和细腻口感使其成为夏季完美的冷萃咖啡。轻盈、明亮、清爽。
风味
柑橘，桃子
口感
轻盈丝滑
Lune de Miel（Tokad）
✽ 素食Lune de Miel 的蜂蜜甜味在冷萃中更加出众。加冰并撒上一点肉桂，是露台上完美的感官之旅。
风味
蜂蜜，焦糖
夏日风味
+ 肉桂
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