魁北克地区非常适合美食路线：一边是密集且适合步行的城市，周围环绕着一圈顶级农业区，从夏尔沃瓦到奥尔良岛，再到博普雷海岸和博斯区。每个地区都有独特的产品。

美食路线让您在一天或一个周末内连接这些生产者，理解味觉链条：从农场到餐桌，从田野到杯中。是热爱地方风味、想超越餐厅体验的理想形式。

魁北克奶酪正在经历一场革命。过去三十年，手工奶酪厂遍布全省，将曾经由工业切达奶酪主导的领域转变为一个包含洗涤型、花皮、勇敢蓝纹和野草香味新鲜奶酪的生态系统。

特别是Charlevoix已成为世界知名的奶酪中心。圣让湖奶酪、Charlevoix乳制品的特色产品、Île-aux-Grues奶酪厂的创作：这些都是一条既能品尝又能欣赏的路线。

• 手工烘焙商：魁北克及周边地区的多家烘焙商提供工坊参观和讲解品鉴。了解生咖啡豆烘焙前的状态，会改变你对咖啡杯的感受。
• 特色咖啡馆：魁北克的特色咖啡路线连接圣罗克、圣让-巴蒂斯特和老魁北克。每个地点都有其偏爱的冲泡方法和精选咖啡豆。
• Petit-Champlain的Carrera Café：魁北克咖啡路线的必经之地。我们的特色浓缩咖啡、温和的冲泡方法以及拥有三百年历史的石质露台。
• 品鉴工作坊：多家机构提供杯测工作坊，允许比较不同产地、烘焙度和萃取方法。
• 咖啡师培训：为想要更深入了解的爱好者提供短期培训（1至2天），帮助理解咖啡艺术背后的科学。

我们在Carrera Café供应的Borderon et Fils面包店，是这一复兴的完美范例：本地面粉、天然酵母、长时间发酵、精准烘焙。一款从第一刀切下到最后一片都能兑现承诺的面包。

魁北克的面包店路线在某些街区完全可以步行完成：Saint-Roch、Saint-Jean-Baptiste和Saint-Jean郊区聚集了多家最佳店铺。参观三到四家店大约需要半天时间，当然还可以现场品尝。

• Beaupré海岸葡萄园：距离魁北克不到一小时，多个葡萄园生产适合北方气候的冰酒和清爽白葡萄酒。
• Orléans岛苹果酒厂：该岛以其手工苹果酒厂闻名，其中一些生产获得国际奖项的冰酒苹果酒。
• 蜂蜜酒厂：该地区一些手工蜂蜜酒生产商提供品鉴，展现魁北克蜂蜜在发酵饮品中的丰富风味。
• 手工蒸馏厂：松针杜松子酒、魁北克谷物威士忌、苹果白兰地：该地区的手工蒸馏厂提供高品质产品。
• 农场酿酒厂：该地区的一些农场使用本地种植的谷物酿造自己的啤酒。一次停留即可体验农业与酿酒的结合。

领奖台路线：从Petit-Champlain的Carrera Café出发，享用浓缩咖啡和Charlevoix有机熟食拼盘，然后前往Orléans岛的苹果酒厂和奶酪厂，途经Beaupré海岸停留葡萄园。傍晚抵达，享受应得的餐后酒。

Pit Stop路线：全程在魁北克市内，步行或骑行。起点是Borderon et Fils面包店，享用早餐面包，途经圣罗克的烘焙师，午餐在我们的熟食合作伙伴处，下午奶酪休息，傍晚回到Carrera Café享用餐后酒并总结一天的行程。