★ Carrera Café — 咖啡日报
有机食品店和生产者市场
每一道美味佳肴背后，都有一位充满热情的生产者。魁北克拥有众多高档食品店、生产者市场和手工艺地址，彰显魁北克地方特产的荣耀。
生产者市场
触手可及的魁北克地方特产
魁北克的市场不仅仅是交易场所：它们是社区聚会的场所，季节的变化在摊位上展现无遗。
老港市场
魁北克标志性的公共市场，位于弗朗特纳克城堡脚下。当地生产者、奶酪、果酱、当季蔬菜和地方特产：每个周六早晨美食爱好者必去的停靠点。
圣福瓦市场
城市西侧，这个室内市场全年运营。约有四十个生产者和工匠摊位聚集在同一屋檐下，是全年任何天气购买当季食材的理想场所。
利莫卢公共市场
在这个充满活力的社区，有一个热闹的社区市场，体现了利莫卢的社区精神。蔬菜、鲜花、面包、手工啤酒：短链供应的最佳体现。
高档有机食品店
美食推荐地址
与众不同的食品店：严格挑选、本地产品和专业建议，助您打造美味的魁北克餐桌。
魁北克的高档食品店是一项源远流长的传统。J.A. Moisan，位于圣让街，自称是北美最古老的食品店。自1871年以来，这家老牌魁北克老城机构提供精致奶酪、熟食、手工罐头和小型酒庄的葡萄酒。这个地址像一辆经典的阿尔法·罗密欧一样经得起时间的考验。
同样的精神，近年来魁北克各区涌现了许多有机和天然食品店。无农药产品、短链供应、减少包装：越来越挑剔的顾客推动商家提升标准。
在Carrera Café，我们秉持这样的理念：我们的本地产品包括夏尔沃瓦有机肉制品、魁北克精致奶酪和Borderon et Fils面包店。因为一杯好咖啡值得配上同样出色的产品。
J.A. Moisan
北美最古老的杂货店，位于圣让街。陈年奶酪、肉制品、手工罐头和酒庄葡萄酒。是打造精美品鉴拼盘的必停之地。
Aliments Équilibre
魁北克一家知名的天然有机食品店，专注于有机认证产品、补充剂和无麸质食品。是注重食材质量的厨师们宝贵的资源。
工匠与生产者
魁北克风土的精华
这些生产者全心投入他们的创作。魁北克地区的风土资源丰富得令人惊讶。
夏尔沃瓦有机肉制品
夏尔沃瓦风景区内，户外养殖、无抗生素的手工肉制品。Carrera Café的精选合作伙伴，提供我们的品鉴拼盘。该地区最具赛车精神的香肠。
Érico巧克力店
圣让街，这家手工巧克力店是魁北克的一个标志。豆到巧克力板、松露、夹心巧克力，还有一个巧克力博物馆。每次访问都是一场味觉盛宴。
Cassis Monna et Filles
这家家族企业位于奥尔良岛，将黑加仑制成利口酒、果冻、醋和化妆品。对于喜欢浓郁北方风味的爱好者来说，这是世界上独一无二的地址。
奶酪厂
魁北克奶酪艺术
魁北克是美洲最美丽的奶酪革命的中心。这里的奶酪如今可以与欧洲的大牌媲美。
Vieux-Saint-François奶酪厂
一家代表魁北克新一波奶酪潮流的手工奶酪厂：本地牛奶、精心熟成和具有浓郁地方特色的奶酪。可在该地区的高端杂货店发现。
Grondines奶酪厂
距离魁北克一小时，这家位于Portneuf地区的家族奶酪厂生产软质和半硬质奶酪，赢得了该地区顶级餐厅的青睐。可在旧港市场购买。
手工面包店
魁北克面包，一种信仰
有机面粉、天然酵母、慢烤：魁北克的面包师们重新找回了卓越面包的道路。
Borderon et Fils面包店
这个名字在魁北克的厨房中响亮。天然酵母面包、黄油酥皮点心和纯正的手工哲学。Carrera Café的合作伙伴，为我们的拼盘和品鉴时刻增添风味。
Päo面包店
一家社区面包店，凭借有个性的面包、精心制作的酥皮羊角面包和对工艺的真正热情赢得了忠实顾客。漫步老魁北克时值得一探。
★ 咖啡师建议
打造完美的品鉴拼盘
从周六早晨的旧港市场开始：本地熟成奶酪、Charlevoix有机肉铺的香肠、Monna et Filles的黑加仑果酱和Borderon et Fils面包店的面包。再加上一块Érico巧克力，为美好时光画上完美句号。然后在Carrera Café的露台上坐下，享用一杯榛子咖啡或冰拿铁。完美的拼盘始于最优质的食材，而在魁北克，最好的食材从不遥远。
将地方风味带到您的餐桌
品味魁北克的精华
在Carrera Café，我们的拼盘和配菜彰显了最优秀的本地生产者。欢迎来Petit-Champlain探索我们的精选。
评论 (0)
这篇文章还没有评论。成为第一个留言的人吧！