咖啡与咖啡师
旅行中的精品咖啡：
识别世界上的好咖啡
一旦尝过精品咖啡，就无法满足普通咖啡。如何在世界各地识别好咖啡店。
标志
识别优质咖啡
咖啡机： 干净，专业。La Marzocco，Synesso = 好迹象。
磨豆机： 可见，按需使用。不使用预磨咖啡豆。
包装袋： 烘焙日期可见。不超过4周。
咖啡师： 知道咖啡的产地。毫不犹豫地回答。
首都
参考城市
墨尔本
Flat white，精品文化。
奥斯陆
细致烘焙，浅度烘焙。
东京
绝对精准。
那不勒斯
传统浓缩咖啡。
测试
旅行者的测试
✦ 三个魔法问题
1. “您的咖啡来自哪里？”
2. “它是什么时候烘焙的？”
3. “它的地理产地是哪里？”
一位能准确回答这三个问题的咖啡师，才是在使用精品咖啡。
起源
意大利，浓缩咖啡的发源地
意大利发明了浓缩咖啡吧文化：站立吧台，浓缩咖啡，简短而热烈的对话。那不勒斯让它成为传奇。Carrera Café将其带到了Petit-Champlain，魁北克。
您的魁北克基地
Carrera，您的参考
经过所有旅行，您带着挑剔的味蕾回到魁北克。Carrera Café不会让您失望。我们的咖啡豆选自世界顶级咖啡，标准严格。
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