咖啡杂志

2026年5月1日
意大利方法 摩卡壶 奶奶的咖啡,被精品咖啡重新发现 发明 1933年,Bialetti 类型 加压蒸汽 压力 1.5 – 3 巴 时间 4到6分钟 Bialetti...
2026年5月1日
浸泡法 法式压滤壶 温暖秋天的浸泡法 类型 浸泡 过滤 金属(织物) 比例 1:12 到 1:14 浸泡 4分钟 法式压滤壶可能是咖啡世界中最容易上手的方法。无需购买滤纸,也不需要掌握精准的倒水技巧。只需咖啡、热水和时间。但这种表面的简单背后,对于想要做好咖啡的人来说,隐藏着真正的深度。 原理...