魁北克冬季热红酒：Petit-Champlain的Carrera Café完美避风港
一月的寒风在Petit-Champlain结霜的石板路上咬着脸颊。室内，一杯带有肉桂、丁香和橙子香气的热饮。冬季的Carrera Café成为老魁北克最美的避难所。
魁北克的冬天
最美的季节
雪将老魁北克变成电影布景，而Carrera Café则是最佳避风港。
魁北克的冬天是一种独特体验。雪覆盖着阁楼屋顶，灯笼在白色石板路上投射出金色光晕，河流结冰直至岛屿。二月的魁北克狂欢节吸引来自世界各地的游客。但魁北克的冬天需要策略：你得知道哪里可以取暖。
Carrera Café距离缆车站仅几步之遥，是狂欢节两项活动间的完美暖身休息地。自11月起供应自制热红酒。店内空间小巧、温暖、明亮：寒冷散步后正合适。
热红酒
Carrera Café的冬季招牌
不是套装热红酒。是用整香料现点现做的自制热红酒。
自制热红酒
精选红酒，肉桂棒，丁香，八角，新鲜橙子，当地蜂蜜。用加热杯盛装，配一片蜜饯橙。完美的冬季规格。
Carrera的热红酒的特点是平衡。不会太甜，不会太辣，也不会酒精味太重。每杯都是现点现做。首先感受到肉桂，然后是橙子，最后是温和的酒香作为背景。几乎能带来身体上的温暖感。
如果你刚从寒冷中长时间散步回来，可以要求加倍辣的热红酒。也可根据要求提供无酒精选项：同样香料的热苹果酒。
变体
温暖脸颊的热饮替代品
当热红酒不够时，这里有增援。
热拿铁
双份浓缩咖啡，丝滑蒸奶，奶泡上点缀肉桂。温暖如厚毛衣，精准如起跑线射击。
自制热巧克力
精选可可、全脂牛奶、一点海盐。浓郁深厚，带有优雅的苦味，彰显专业水准。
香料热苹果酒
魁北克热苹果酒，肉桂、丁香、八角。无酒精热红酒的季节性替代品。
搭配推荐
融化奶酪与熟食
热红酒呼唤奶酪，寒冷呼唤熟食。
魁北克成熟奶酪
夏尔沃瓦软质和洗皮奶酪，成熟至理想温度。配热红酒，是罗马人也会认可的搭配。
夏尔沃瓦有机熟食
自制肉冻、意大利熏肉、手工火腿。夏尔沃瓦的生产者带来真实的味道。搭配热红酒，是阿尔卑斯传统与圣劳伦斯河畔的完美结合。
尊享套餐
为需要更多的夜晚准备
当经典热红酒已无法满足。
Hot Toddy大奖赛
泥煤威士忌、松树蜂蜜、鲜榨柠檬汁、开水、肉桂棒。冬日慰藉的高级版本。一款需要慢慢品味的鸡尾酒。
避风港在等您
雪花飘落，石板路闪耀，热红酒已备好。只差您坐在我们的扶手椅上。
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