咖啡师培训课程

咖啡师培训课程

咖啡艺术


一门扎根于精准、稳定与咖啡乐趣的课程。五个级别让您按节奏进步,专业课程适合以此为职业的人。

5

级别

65 $

起价

专业版可用

请查看下方我们的五个级别和专业课程。

我们的课程

五条路径,一步步提升


从第一杯浓缩咖啡到专业服务,每个级别都设计为让您按自己的节奏进步。找到适合您的课程。

1 级,入门

发现课程,咖啡师

您首次深入精品咖啡世界。我们引导您掌握从浓缩咖啡到奶泡的基本动作,让咖啡成为日常真正的享受。

浓缩咖啡介绍,萃取与品鉴
拉花入门,奶泡与倒奶技巧
课程结束时赠饮品
★ 热门

2 级,双重课程

发现课程,咖啡师与调酒

两全其美。结合精品咖啡基础与调酒入门,在一次课程中全方位探索风味。

包含咖啡师发现课程的全部内容
调酒入门,鸡尾酒制作与基础技巧
课程结束时提供鸡尾酒和咖啡

3 级,基础

基础,咖啡师课程

真正的起点,适合想深入了解咖啡的人。我们严谨且愉快地学习理论、校准、味觉和动作,打下坚实基础。

咖啡理论全解析,从咖啡豆到咖啡杯
磨豆机校准,萃取调整与分析品鉴
结构化拉花,控制倒奶与奶泡稳定性
Carrera 咖啡师认证,基础级别

4 级,进阶

进阶,咖啡师课程

适合有基础并想进一步提升的人。我们精炼技巧,探索感官风味,提升拉花水平,并像专业人士一样训练稳定性。

高级感官分析与烘焙风味剖析
高级拉花,复杂图案与多种倒奶技巧
工作流程管理,服务速度与稳定性
Carrera 咖啡师认证,进阶级别
先决条件,完成基础级别或具备同等经验。

量身定制,私人

私人培训,咖啡师课程

完全个性化的形式,适合您的目标、节奏和水平。无论是单独还是小组,与专属教练一起,这是最完整的课程体验。

量身定制,适合您的目标和水平
专属培训师,个人或小组课程
内容灵活,适合初学者到高级咖啡师
根据您的需求调整时间和时长

★ 专业课程

Carrera专业咖啡师


让咖啡成为您的职业。38小时的密集培训,涵盖专业咖啡师的所有方面,含真实服务观察实习及认可认证。

★ 专业级

专业认证课程

Carrera专业咖啡师

我们最全面的课程。通过五天的密集培训,您将掌握咖啡师的全部技能,从咖啡理论到真实服务流程。适合想在精品咖啡馆工作、开设自家店铺或达到每杯咖啡都能体现专业水平的人。

咖啡历史、产区与烘焙
杯测与感官分析
浓缩咖啡全面掌握
高级拉花艺术,玫瑰花、天鹅、郁金香
替代冲泡方法,V60、Chemex、AeroPress
专业工作流程与高峰期管理
机器维护与保养
客户服务与追加销售

✦ 课程包含

完整手册、感官档案册、Carrera专业咖啡师认证、8小时真实服务观察实习、专业简历照片、推荐信(可选)、1个月预约自由练习权限。

学习内容

您将学到的内容


每个级别都训练四项关键技能,助您成为一名全面的咖啡师,能够稳定且愉快地提供服务。

全面理解浓缩咖啡,从研磨到完美萃取。

掌握奶泡制作,稳定创作拉花艺术。

培养感官鉴别能力,识别缺陷与优点。

高效、快速且稳定地进行专业服务。

★ 准备开始

您的下一杯咖啡从这里开始

名额有限,需提前预订。请直接在线选择您的级别,或联系我们安排符合您需求的私人培训。

电子邮件

info@carreracafe.ca

Instagram

@carreracafeqc
预订我的位置 →

我们在魁北克的咖啡师培训课程

Carrera Café 提供一个完整的咖啡师培训课程,旨在陪伴每位学员从初次接触浓缩咖啡到专业掌握咖啡师技能的整个学习过程。课程分为五个不同级别,从入门级65美元到认证进阶级375美元,涵盖了成为真正咖啡师所需的所有理论、技术和感官技能。培训在我们位于魁北克Petit-Champlain中心72 boulevard Champlain的咖啡馆内,使用我们的专业设备进行。

为每种学习需求设计的进阶路径

课程结构设计让每个人都能找到适合的起点。1级咖啡师入门(65加元,1小时)是好奇者了解家用咖啡机的完美入门。2级咖啡师与调酒双修(115加元,2小时)是我们最受欢迎的课程,将两门学科结合在一次激励的课程中。3级基础课程(245加元,3小时)是真正的起点,适合想深入学习并获得认证的人。4级进阶课程(375加元,4小时)面向希望掌握专业工作流程和高级拉花技巧的咖啡师,也提供认证。最后,定制私人培训提供最全面的体验,根据您的目标量身定制。

公认的卡雷拉咖啡师认证

从基础级别开始,每完成一项培训即可获得卡雷拉咖啡师认证。这些认证证明您在技术和理论上的掌握水平,是专业咖啡、餐饮或酒店行业职业发展的宝贵资产。它们体现了由魁北克知名机构中活跃的专业咖啡师团队提供的严谨培训。我们的理念是培养非炫技的咖啡师,而是严谨、稳定且充满热情的专业人士。

基于真实实践的教学法

我们所有的培训都强调强化实践,而非抽象理论。您将在最初几分钟内亲自操作机器,手握压粉器,眼盯计时器。我们的培训师均为认证咖啡师,且是我们团队的活跃成员,传授最新、实用的技能。每个级别结束后,您都将获得可立即应用于家中或工作场所的具体技能。请通过info@carreracafe.ca联系我们,预订您的名额或了解更多可用日期详情。

✦ 访问我们

卡雷拉咖啡馆


位于小尚普兰区中心,面朝河流。咖啡馆、魁北克特色拼盘、露台,以及意大利式生活艺术。

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