咖啡與咖啡師
魁北克純素咖啡：Petit-Champlain的植物奶拿鐵及無乳糖選擇
燕麥奶、杏仁奶、椰奶、黃豆奶：在Carrera Café，植物奶替代品與全脂牛奶一樣受到細心對待。魁北克純素及無乳糖選項完整指南。
植物奶
完整選擇指南
植物奶的替代品近年來徹底改變了咖啡文化。這已不再是飲食或不耐症的問題，而是口味的選擇。每種植物奶都為拿鐵帶來獨特個性，Carrera Café的咖啡師們已經學會掌握它們的特性。
燕麥奶
最萬用的
奶油感，略帶甜味，乳化效果佳。我們的首選。
杏仁奶
最清爽的
細膩，略帶榛果香，較不奶油感。非常適合冰拿鐵。
椰奶
最異國風味
濃郁、熱帶風味、香氣十足。適合喜歡強烈口味的人。
黃豆奶
最中性的
質地接近全脂牛奶。對咖啡師來說最容易操作。
燕麥奶
我們對咖啡的最愛
在所有植物奶中，燕麥奶是最適合融入精品咖啡文化的。它的質地奶油感十足，能夠良好乳化，略帶甜味和穀物香氣，自然地補充了優質濃縮咖啡的風味而不會掩蓋它們。
在 Carrera Café，我們的燕麥榛果拿鐵已成為最受歡迎的飲品之一。這是意料之外的成功，但完全合理。
我們的純素菜單
完整無乳糖選項
燕麥榛果拿鐵
濃縮咖啡、質地豐富的燕麥奶、榛果糖漿。我們的純素暢銷款。
6,75 $
杏仁奶冰拿鐵
冰濃縮咖啡、杏仁奶、香草。清爽解渴。
6,50 $
椰奶柴茶拿鐵
馬薩拉茶、椰奶、蜂蜜。異國風味，溫暖舒心，無乳糖。
6,75 $
燕麥榛果冰拿鐵
我們的夏季熱銷
這款燕麥奶榛果糖漿冰拿鐵在幾個季節內成為我們最受歡迎的飲品之一，跨越所有類別。它並非預設為純素：它非常美味。無乳糖是額外加分，不是我們喜愛它的主要原因。
食譜
基底
雙份濃縮咖啡
牛奶
Barista 燕麥奶
香氣
自製榛果糖漿
介紹
加冰，大杯裝
該選擇哪種植物奶？
咖啡師建議
「熱拿鐵方面，燕麥奶無可匹敵：它容易乳化並產生漂亮的泡沫。冰咖啡則以杏仁奶帶來輕盈感。茶和柴茶則以椰奶為王。如果你還在猶豫，告訴我：我會和你一起品嚐。」
熱拿鐵
→ 燕麥奶
冰咖啡
→ 杏仁奶
柴茶、抹茶
→ 椰奶
卡布奇諾
→ 豆奶或燕麥奶
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