魁北克地區非常適合美食路線：一邊是密集且適合步行的城市，周圍則環繞著頂級農業區，從夏洛瓦到奧爾良島，經過博普雷海岸及博斯區。每個地區都有獨特的產物。

美食路線能將這些生產者串連成一天或一個週末的行程，理解味覺鏈條：從農場到餐桌，從田野到杯中。這是喜愛在地風味、想超越餐廳體驗的理想形式。

魁北克起司正經歷一場革命。過去三十年，手工起司工坊遍布全省，將曾被工業切達起司主導的產業，轉變為一個包含洗皮起司、花皮起司、大膽藍紋起司及以野生香草調味的新鮮起司生態系。

Charlevoix尤其成為世界知名的起司重鎮。Lac-Saint-Jean起司、Laiterie Charlevoix的特色產品、Île-aux-Grues起司工坊的創作：這些都是一條既能品嚐又能欣賞的巡禮路線。

• 手工烘焙師：魁北克及周邊地區的多家烘焙坊提供工作坊參觀和專業品嚐。了解生豆烘焙前的狀態，會改變您對咖啡杯的感受。
• 特色咖啡：魁北克的特色咖啡巡禮連結了Saint-Roch、Saint-Jean-Baptiste和老魁北克。每個地點都有其偏好的沖泡方式和咖啡豆選擇。
• Petit-Champlain的Carrera Café：魁北克咖啡巡禮中不可錯過的一站。我們的特色濃縮咖啡、溫和的沖泡方法以及擁有三百年歷史的石頭露台。
• 品嚐工作坊：多家店鋪提供杯測工作坊，讓您比較不同產地、烘焙度和萃取方法的咖啡。
• 咖啡師培訓：為熱愛咖啡並想更深入了解的人，提供短期培訓（1至2天），幫助理解咖啡藝術背後的科學。

我們在Carrera Café供應的Borderon et Fils麵包店，是這股復興的完美範例：當地麵粉、天然酵母、長時間發酵、精準烘焙。從第一刀切下到最後一片，麵包都能保持承諾的品質。

在魁北克，麵包店巡禮在某些社區完全可以步行完成：Saint-Roch、Saint-Jean-Baptiste和Saint-Jean郊區聚集了多家頂級店家。參觀三到四家店大約需要半天時間，當然還能現場品嚐。

• Côte-de-Beaupré酒莊：距魁北克不到一小時，數家酒莊生產適合北方氣候的冰酒和清爽白酒。
• Orléans島蘋果酒廠：該島以手工蘋果酒聞名，其中部分蘋果冰酒曾獲國際獎項。
• 蜂蜜酒廠：本地幾家手工蜂蜜酒生產者提供品嚐，展現魁北克蜂蜜在發酵飲品中的豐富風味。
• 手工烈酒廠：松樹味琴酒、魁北克穀物威士忌、蘋果白蘭地：本地手工烈酒廠提供高品質產品。
• 農場啤酒廠：本地一些農場使用自家種植的穀物釀造啤酒，一站式體驗農業與釀酒。

Podium路線：從Petit-Champlain的Carrera Café出發，享用濃縮咖啡和Charlevoix有機熟食拼盤，然後前往Orléans島的蘋果酒廠和起司工坊，回程經過Côte-de-Beaupré停留酒莊。一天結束時，享受應得的消化酒。

Pit Stop路線：全程在魁北克市內，步行或騎自行車。從Borderon et Fils麵包店開始，享用早餐麵包，途經Saint-Roch的烘焙坊，與我們的熟食合作夥伴共進午餐，下午享用起司，最後在Carrera Café結束一天，品味消化酒並回顧當日行程。