Carrera Café · 雞尾酒 · 小酒館 · 魁北克
Carrera Café招牌雞尾酒：魁北克Petit-Champlain的飲品選擇
配方如賽道般設計：平衡、精準、個性。
Carrera Café 首先是一家咖啡館。但它也是一個小酒館。從下午晚些時候開始，菜單會變化，招牌雞尾酒登場。靈感來自賽車世界，精心平衡，它們是Carrera最直接的表達：一個優雅、有個性且對所提供內容有清晰願景的地方。
查看菜單在Carrera Café，雞尾酒不是一般的清單。每款配方都有一個喚起賽車、旅行或義大利的名字。每個搭配都經過設計，適合在正確的情境下享用：單獨飲用、搭配拼盤、餐前或餐後。目標很簡單：讓每杯酒都值得被談論。
酒吧由熟悉材料的調酒師經營。烈酒經過嚴選。比例精確。呈現同樣重要：美麗的酒杯在美麗的地方，已是享受的一半。
我們的雞尾酒以賽道、車手或賽事瞬間命名。Pole Position、Paddock Club、Grand Prix、Pit Stop。這些不僅是名字：它們指引著杯中香氣的輪廓。Pole Position 會是鮮明、精準且簡潔的。Paddock Club 則更歡樂、圓潤且豐富。
咖啡也是我們雞尾酒的一部分。Espresso Martini 已成為全球經典，我們的版本使用與吧台同款的濃縮咖啡萃取。濃郁、微甜，表面有漂亮的咖啡油脂。是小酒館與咖啡的完美結合。
請向調酒師詢問他們的推薦。答案會隨季節、食材到貨和當下心情而變。這通常是你點過的最佳雞尾酒。
一杯招牌雞尾酒搭配 Borderon 和 Fils 的有機 Charlevoix 風乾肉拼盤和魁北克起司：這是我們一貫推薦的絕配。風乾肉能很好地搭配結構感強的雞尾酒。起司則適合較柔和或帶酒香的雞尾酒。Borderon 的 focaccia 麵包優雅地吸收這一切。
雞尾酒菜單從下午中段開始供應。最佳品嚐時間是下午5點到7點，當小尚普蘭街開始為夜晚熱鬧起來。午後的光線灑落街區，手握一杯酒，街道的喧囂聲：這是 Carrera Café 的黃金時刻。
無需預約即可在吧台喝一杯。晚上若想要桌位，建議提前預約。我們的完整菜單可於現場及線上查看。
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