咖啡與咖啡師
旅行中的專業咖啡：
辨識世界各地的好咖啡
一旦嘗過專業咖啡，就無法再滿足於普通咖啡。如何在世界各地辨識好咖啡店。
標誌
辨識優質咖啡
咖啡機： 乾淨，專業。La Marzocco、Synesso = 好跡象。
磨豆機： 可見，按需使用。不使用預磨豆。
包裝袋： 烘焙日期可見。少於4週。
咖啡師： 知道咖啡的來源。毫不猶豫地回答。
首都
參考城市
墨爾本
Flat white，專業咖啡文化。
奧斯陸
細膩烘焙，淺焙。
東京
絕對精準。
那不勒斯
傳統濃縮咖啡。
測試
旅人測試
✦ 三個神奇問題
1. 「您的咖啡來自哪裡？」
2. 「它是何時烘焙的？」
3. 「它的地理來源是什麼？」
能準確回答這三個問題的咖啡師，才是在使用專業咖啡。
來源
義大利，濃縮咖啡的發源地
義大利創造了濃縮咖啡吧文化：站立吧台、濃縮咖啡、短暫而熱烈的對話。那不勒斯使其成為傳奇。Carrera Café 將這文化帶到了 Petit-Champlain，魁北克。
您的魁北克基地
Carrera，您的首選
經過所有旅行後，您帶著挑剔的味蕾回到魁北克。Carrera Café 絕不會讓您失望。我們的咖啡豆以與世界頂級咖啡相同的標準精選。
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