咖啡與咖啡師
拿鐵拉花：Carrera Café在魁北克小尚普蘭為你解說咖啡師的藝術
你杯中這朵玫瑰花不是偶然。它是數百小時練習、精準技巧和優質咖啡豆的成果。我們的咖啡師為你解說。
什麼是拿鐵拉花？
拿鐵拉花是指在咖啡牛奶的奶泡上創造圖案的技術。主要有兩種方法：「自由倒法」（直接從壺中倒出）和「刻畫法」（用工具繪製）。在Carrera Café，我們的咖啡師採用自由倒法。
一個好的拿鐵拉花不僅美觀：它表示牛奶已正確打發，濃縮咖啡品質優良。這是視覺上的品質指標。
經典圖案
🍃
玫瑰花
經典款。難以掌握，總是令人印象深刻。
❤️
愛心
初學者款。簡單卻優雅。我們的日常圖案。
🌿
鬱金香
漂亮的中間層。多層次營造深度效果。
完美拿鐵拉花的條件
成功的關鍵
牛奶
整體溫度介於60-65°C
濃縮咖啡
濃密且均勻的奶泡
技巧
數百小時的練習
杯子
倒入時略微傾斜
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