■ 咖啡與咖啡師 ■
Carrera Cafe的冰拿鐵：Petit-Champlain的夏天
在古魁北克的陽光下，Carrera Cafe推出本季飲品：義式冰拿鐵，由精通濃縮咖啡藝術的咖啡師細心製作。
冰拿鐵
夏季招牌飲品
雙份濃縮咖啡沖在冰塊上，淹沒於絲滑冷牛奶中。形式簡單，執行無可挑剔。
冰拿鐵已成為數百萬咖啡愛好者的夏日象徵。在Carrera Cafe，我們絕不馬虎。濃縮咖啡現沖，冰塊乾淨，牛奶挑選講究質地。不多餘，一切皆在精準。
結果是一杯清爽的長飲，濃縮咖啡的苦味與牛奶的甜味形成對比。慢慢品味，面對Petit-Champlain的石板路。
自製冰拿鐵
雙份濃縮咖啡冰萃，冷全脂牛奶，盛裝於大杯中。夏季桿位飲品。
咖啡師的藝術
義大利式的精準與專業
在Carrera Cafe，咖啡師不只是調製者。他是味覺技術專家。
一杯好冰拿鐵的準備遠在杯子之前。從濃縮咖啡的掌控開始：水溫、萃取壓力、咖啡新鮮度。Carrera Cafe每個細節都嚴格把關。
▶ 咖啡師建議
「真正的冰拿鐵必須用熱濃縮咖啡直接沖在冰塊上。這會產生熱冷衝擊，鎖住香氣。然後慢慢倒入冷牛奶，形成分層。這就是魔法所在。」
Carrera Cafe的咖啡師接受過專業咖啡技術訓練。壓力萃取、精準研磨、牛奶溫度控制。這不是烹飪，是精密機械。
夏季版本
菜單上的冷飲
從冰拿鐵到冷萃，Carrera Cafe的夏季菜單照顧到各種口味。
冰拿鐵
必喝經典。雙份濃縮咖啡加冰塊，冷牛奶。基礎款，完美呈現。
冰美式咖啡
冰塊冷水沖泡的長濃縮咖啡。口感更輕盈，香氣更濃郁。適合純咖啡愛好者。
冰卡布奇諾
義式濃縮、冷泡沫與冷牛奶。夏季改良版卡布奇諾的質地。
香草冰拿鐵
我們的冰拿鐵加上一點天然香草糖漿。柔和、圓潤，炎熱天氣的完美選擇。
露台
Petit-Champlain夏季賽道
夏天，Petit-Champlain變得熱鬧起來。露台開放，小巷充滿人潮。Carrera Cafe在陽光下佔有一席之地。
▶ 夏季版本
Petit-Champlain的露台是魁北克夏天最棒的地方之一。石頭小巷，窗邊花朵，陽光穿透牆壁。坐下來喝杯冰拿鐵，看著時間流逝：這才是真正的夏季大獎賽。
完美的夏季停靠站
在舊魁北克散步後，沒有什麼比在Carrera Cafe停下來更棒了。手握冰拿鐵，坐在陽光露台。夏日最佳賽道巡禮。
實用建議
妥善準備您的造訪
何時來？
平日上午避開排隊。週末在露台享受氛圍。魁北克夏季音樂節期間體驗城市的極致。
怎麼去？
從Chateau Frontenac：搭乘纜車或Casse-Cou樓梯。開車：舊港停車場。從高城步行：10分鐘下坡。
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