你正在造訪魁北克，不想錯過咖啡。這份指南是給那些知道咖啡是認識一個地方的方式，而不僅是醒腦手段的旅人。

「特色咖啡」的意義

特色咖啡不是行銷用語。它是一個精確的分類：由認證評鑑師評分超過80分（滿分100分）的咖啡豆，來自可追溯的農場，烘焙方式是為了展現其香氣特質而非掩蓋。與普通咖啡的差異在杯中立刻可見。

在舊魁北克，並非所有咖啡館都使用特色咖啡豆。有些依靠地點優勢，而Carrera Café則兼具絕佳地點與卓越產品。

Carrera Café：值得記住的地址

Carrera Café位於Champlain大道72號，是舊魁北克少數結合特色咖啡、歷史建築氛圍與河景的地址之一。靈感來自賽車運動世界：同樣的嚴謹、同樣注重細節、同樣拒絕妥協。

對於旅人來說，這是開始一天探索的理想地點。上山前來一杯濃縮咖啡，從Citadelle回來時喝杯冰拿鐵，下午晚些時候在面向聖勞倫斯河的露台上喝杯葡萄酒。

我們推薦您點選的飲品

如果是首次造訪：從濃縮咖啡開始。這是評估咖啡品質的最佳方式。Carrera Café 的好濃縮咖啡應有金黃色的crema、絲滑的質地和平衡的酸度，帶有柔和的風味。

如果時間充裕：在露台上享用一杯flat white或濾掛咖啡。面向聖勞倫斯河的露台是觀賞河流與防禦工事的最佳地點之一。不要急躁，這裡不是匆忙的地方。

旅客實用建議

作為旅客，造訪 Carrera Café 的最佳時間是清晨9點前，當時街區仍寧靜，河面光線最佳。露台從春季開放至秋季。冬季時，室內大窗戶也能欣賞幾乎同樣美麗的景色。

咖啡館可輕鬆從高城區步行抵達，搭乘纜車或白角樓梯。尚普蘭大道沿河而建：請將步行至 Carrera Café 視為散步的一部分。