咖啡日誌

Micro-torréfacteurs de Québec: une scène indépendante qui s'affirme
魁北克微型烘焙師：一個日益壯大的獨立咖啡場景
2026年4月17日
十年前，在魁北克購買當地烘焙的精品咖啡還算是一件相當專業的事。我們知道幾個地方，會特地繞路去買，並且會...
Café de Colombie et col de montagne: quand l'altitude révèle tout
哥倫比亞咖啡與山口：當海拔揭示一切
2026年4月17日
海拔對事物產生影響。首先是對人：在2000公尺的高度，人們的思考方式不同，空氣較稀薄，寂靜更為濃厚，視野也隨之改變。
Yirgacheffe et le sens du détail: ce que les pilotes de F1 ont en commun avec les baristas
耶加雪菲與細節感：F1車手與咖啡師的共同點
2026年4月17日
某些職業對每一個細節都要求絕對專注，這種方式令人著迷。調整剎車精確到毫米的F1車手...