咖啡日誌

2026年5月1日

科學與咖啡咖啡與生產力科學真正說了什麼專題 • 7分鐘閱讀咖啡真的能提升生產力嗎？答案是肯定的，但可能不是你想像的那樣。神經科學和生物化學的研究揭示了更細緻的圖像。化學作用咖啡因如何作用簡單機制咖啡因並不會「直接提供能量」。它阻斷疲勞分子腺苷的受體。阻斷疲勞後，多巴胺和去甲腎上腺素得以發揮作用。具體產生的效果警覺性反應時間縮短，注意力持續時間延長。效果在飲用後30到60分鐘內可測量。工作記憶...