搭火車兩個半小時，或視交通情況開車三小時——從蒙特利爾到魁北克的旅程不長，但完全換了個環境。這座古都已發展出一個在多方面可與大姊姊媲美的美食場景：創意主廚、投入的本地生產者，以及日益興盛的咖啡文化。這是我們完美美食週末的指南。

週五晚上：抵達並安頓在低城區

傍晚時分抵達，享受舊魁北克屋頂上的金色光影。選擇舊港或小尚普蘭區落腳——步行可達各處，理想的美食探索起點。放下行李後，不妨在低城區的自然葡萄酒吧小酌一杯，這些酒吧近年來如雨後春筍般出現，提供獨特且有趣的本地選擇。

週五晚餐請提前預訂舊魁北克的高級餐廳——熱門餐廳週末常常客滿。當代魁北克料理是主角：野味、聖勞倫斯海鮮、來自洛朗地區或夏洛瓦的當地農產品蔬菜。這是一種根植於土地的美食，但由不畏創新的主廚自由詮釋。

週六早晨：特色咖啡與舊港市集

週六從Carrera Café的特色咖啡開始——魁北克老城咖啡愛好者必訪之地。一杯萃取完美的濃縮咖啡或綿密的flat white，搭配一份可頌，是展開美食探索日的最佳起點。咖啡館溫馨的氛圍，配上當地人與有文化素養的遊客，立刻定調週末的氣氛。

接著，前往近在咫尺的老港市場。當地生產者帶來他們的起司、熟食、古老蔬菜、蜂蜜及其他特色產品。這是感受本地生產脈動並帶回幾樣可食用紀念品的理想地點。週六上午末段熱鬧非凡——建議留一兩小時悠閒逛逛。

週六中午及下午：上城與美食餐桌

搭乘纜車或爬上鑽石角的階梯，探索上城。Grande-Allée和Saint-Jean區域餐廳、酒吧和咖啡館林立。午餐可選擇啤酒館或小酒館套餐——多位主廚開設了較輕鬆的日間餐廳，讓你以比晚餐更親民的價格品嚐他們的料理。

下午，探索魁北克老城的巷弄，幫助消化。必訪酒窖或起司店——部分店家提供有解說的品嚐，連結地區風土與你杯中的產品。這是從城市中心理解Charlevoix、奧爾良島和洛朗地區美食地理的方式。