معظم الناس الذين يشربون القهوة يوميًا لم يفهموا أبدًا لماذا بعض القهوة جيدة وأخرى لا. الجواب يكاد يكون دائمًا نفسه: الطحن، الضغط، والحليب. ثلاثة عناصر بسيطة للفهم، لكنها صعبة الإتقان بدون توجيه. تدريب الباريستا يختصر هذا الطريق لسنوات عديدة.

عند الباريستا، كل حركة لها سبب. طريقة الضغط، مدة الاستخلاص، درجة حرارة الحليب: لا شيء عشوائي. تعلم هذه الحركات في بيئة احترافية، مع معدات عالية الجودة ومدرب منتبه، هو ما يقدمه Carrera Café.

Carrera Café هو أيضاً بار. تغطي دوراتنا في الميكسولوجي أساسيات عمل الساقي: توازن النكهات، تقنيات الخلاط والكأس الخلاط، الكوكتيلات الكلاسيكية المعاد تصورها وكوكتيلات Carrera المميزة. جلسة مثالية لزوجين، مجموعة أصدقاء أو بناء فريق أصلي في كيبيك.

للمترددين، نقدم جلسة تجمع بين العالمين. الإسبريسو في الجزء الأول، والكوكتيلات في الثاني. فرصة لرؤية كيف تدخل القهوة في تكوين بعض الكوكتيلات الكلاسيكية، مثل إسبريسو مارتيني أو كوفي نيغروني.