عواصم القهوة
لبعض المسافرين، يتم بناء المسار حول المتاحف أو المطاعم. ولآخرين، حول المقاهي. هذه المدن تستحق الزيارة لهذا السبب فقط: ثقافة القهوة فيها وجهة بحد ذاتها.
القارة القديمة
المركز العالمي للإسبريسو. نابولي تشربه واقفًا، بسرعة، مركز، قوي. القهوة النابوليتانية ليست مشروبًا: إنها فعل اجتماعي موثق منذ قرون. "caffè sospeso" (قهوة معلقة لشخص مجهول) وُلدت هنا. ثقافة لا مثيل لها، يجب تجربتها في المكان.
أكثر مشهد قهوة متخصصة تقدمًا في أوروبا. تيم ويندلبو، Fuglen، Supreme Roastworks: أسماء معروفة عالميًا. في أوسلو، قهوة التقطير هي الملك وتتبع المصدر دين. مكلف، لكنه محول.
مقهى Kaffehaus في فيينا هو نصب عالمي. يأتي الناس للبقاء: صحيفة، كتاب، محادثة، مرور الوقت. الميلانج (كابتشينو فييني)، قهوة كريم، إينسبانر (إسبريسو مزدوج مع كريمة مخفوقة). فلسفة الوقت المعلق.
الثورة الهادئة
مهد الفلات وايت، الموجة الثالثة في المحيط الهادئ. ثقافة القهوة جزء من الحياة اليومية. لكل حي محمص قهوة مرجعي.
دقة مطلقة، خدمة لا تشوبها شائبة، مقاهي تقليدية (kissaten) وموجات جديدة تتعايش. قهوة التقطير في شيبويا تستحق الرحلة.
قارتنا
المدينة الأمريكية التي أطلقت الموجة الثالثة مع Stumptown Coffee. لا تزال حتى اليوم من أكثر المشاهد كثافة وإبداعًا في العالم.
ويليامزبرغ، كارول جاردنز، بارك سلوب: تركيز محمصي القهوة المستقلين والمقاهي عالية الجودة هنا من بين الأعلى في العالم. تتلاقى هنا كل الاتجاهات العالمية.
قهوة Myriade، سانت هنري، Dispatch، Carrera Café. مونتريال بنت مشهد قهوة متخصصة مميز، يقع في أحياء تاريخية تضفي على كل زيارة نكهة خاصة. المدينة التي نعمل فيها ونفخر بها.
خذ معك Carrera Café
قبل أن تبدأ في استكشاف عواصم القهوة الكبرى، ابدأ باكتشاف أصولنا. إثيوبيا، كينيا، كولومبيا، غواتيمالا — العالم في فنجانك، من كيبيك.
اكتشف أصولنا
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!