التراث & فن الطهي
شارلوى في طبقك
في Carrera Café، في Petit Champlain، كل طبق يروي قصة تراثية. شارلوى، لورانتييد وأفضل الحرفيين في كيبيك — مباشرة في كأسك وفي طبقك.
Viandes Bio de Charlevoix
المورد الحصري ★
Viandes Bio de Charlevoix
تربية عضوية، تتبع كامل، نكهات استثنائية. منطقة شارلوى — مناظرها الطبيعية الخلابة، المضيق البحري، الجبال — أنجبت ثقافة من المنتجين الحرفيين الفريدين. جميع اللحوم المعالجة لدينا تأتي من هناك.
أجبان كيبيك
كيبيك هي أرض استثنائية للأجبان. اختيارنا يبرز الأجبان الحرفية الإقليمية — الأجبان الطرية، القشور المغسولة، النضج الطويل. أطباقنا المشتركة مصممة لاستكشاف هذا الغنى على مدار الأمسية، لشخصين أو لأربعة.
فوكاتشيا Borderon et Fils
مخبز Borderon et Fils هو مؤسسة في فن الخبز الحرفي في كيبيك. الفوكاتشيا الخاصة بهم — طرية من الداخل ومقرمشة قليلاً من الخارج — تشكل أساس سندويشاتنا المميزة. كل واحدة تحمل اسم حلبة أسطورية: Panamericana، Gran Premio Verde، Pit Lane Classic، GT Signature. وجبة سريعة لكنها ذات جودة، بين زيارتين في المدينة القديمة في كيبيك.
روح المائدة
في Carrera Café، الطهي ليس مجرد ذريعة. إنه قناعة. يتم اختيار كل مكون لجودته وأصله وتناسقه مع فكرة المقهى المميز. إسبريسو مُعد بعناية. طبق مقبلات غني. كأس يكمل كل ذلك. هذه هي فن الحياة على الطريقة الإيطالية، مع إعادة تفسير في المدينة القديمة في كيبيك.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!