البقالة الفاخرة في كيبيك هي تقليد يعود إلى زمن بعيد. J.A. Moisan، شارع سان جان، تدعي لقب أقدم بقالة في أمريكا الشمالية. منذ عام 1871، تقدم هذه المؤسسة في المدينة القديمة في كيبيك أجبانًا فاخرة، ولحومًا معلبة، ومعلبات يدوية الصنع، ونبيذ من منتجين صغار. عنوان يصمد أمام الزمن مثل سيارة ألفا روميو كلاسيكية.

بنفس الروح، ازدهرت محلات البقالة العضوية والطبيعية في جميع أحياء كيبيك في السنوات الأخيرة. منتجات خالية من المبيدات، سلاسل إمداد قصيرة، تغليف مخفض: زبائن أكثر تطلبًا يدفعون التجار لرفع معاييرهم.

في كاريرا كافيه، نشارك هذه الفلسفة: منتجاتنا المحلية تشمل منتجات اللحوم العضوية من شارلفوا، الأجبان الفاخرة من كيبيك ومخبز بوردرون وأولاده. لأن قهوة جيدة تستحق أن تصاحبها منتجات على مستوى.