قهوة وباريستا · موسم الصيف
لاتيه مثلج في بيتيت-شامبلان: الدليل الكامل للاستمتاع بالصيف في كيبيك
عندما ترتفع درجات الحرارة فوق أسطح المدينة القديمة في كيبيك، لا يوجد مكان أفضل للذهاب إليه. لو بيت ستوب مثلج من Carrera Café هو الرد الإيطالي، البارد والمثالي، على حرارة الصيف في كيبيك.
القاعدة
ما هو اللاتيه المثلج الحقيقي؟
بعيداً عن القهوة بالحليب البارد من المتجر، اللاتيه المثلج المتخصص هو بناء دقيق. كل عنصر مهم.
لاتيه مثلج، في نسخته المتخصصة، ليس مجرد قهوة تُسكب على مكعبات ثلج. إنه مشروب مبني بعناية. جرعة أو جرعتان من إسبريسو طازج، يُستخلصان في درجة الحرارة المناسبة، يُسكبان برفق على حليب بارد ومكعبات ثلج عالية الجودة. ترتيب التجميع يغير كل شيء.
في Carrera Café، يُحضّر كل لاتيه مثلج حسب الطلب، مع إسبريسو يُسحب على ماكينة إيطالية وحليب كامل أو نباتي حسب تفضيلك. النتيجة: مشروب مثالي بصرياً، متوازن في الطعم، مع نعومة الحليب التي تغلف شدة القهوة.
تشريح اللاتيه المثلج المثالي
مكعبات ثلج شفافة وكثيفة في القاع. حليب بارد يُسكب برفق على الثلج. إسبريسو مزدوج يُسحب بالضغط المناسب ويُسكب أخيراً. طبقة خفيفة من الكريمة الذهبية تطفو طبيعياً. لا تخلط قبل التقديم.
توقيع
لو بيت ستوب مثلج
لاتيه مثلج توقيع Carrera Café. منعش، أنيق، مع لمسة فانيليا خفيفة. مشروب الصيف في بيتيت-شامبلان.
لو بيت ستوب مثلج · لاتيه مثلج بالفانيليا
إسبريسو مزدوج يُسكب على حليب كامل بارد، مكعبات ثلج شفافة ولمسة من فانيليا مدغشقر. منعش كمنعطف نزولي، ناعم كخط النهاية.
لو غراند بري ليمون · إسبريسو تونيك مثلج
إسبريسو يُسكب على تونيك بارد وليمون طازج. حيوي، شرِس، مفاجئ. لمن يريدون الخروج عن المألوف دون مغادرة الحلبة.
خبير
أسرار الباريستا
❖ نصيحة الباريستا
اسكب الإسبريسو الساخن على الحليب البارد
لا تحضر الإسبريسو مسبقًا ولا تتركه يبرد قبل سكبه. الإسبريسو الساخن المسكوب مباشرة على الحليب البارد يخلق ذلك التأثير البصري المميز ويحافظ على الروائح الطيارة للقهوة.
جودة الثلج مهمة أيضًا. مكعبات الثلج المسامية تذوب بسرعة وتخفف المشروب. في Carrera، نستخدم مكعبات ثلج كثيفة تذوب ببطء، للحفاظ على المشروب باردًا دون تخفيفه.
خيارات
حليب كامل، نباتي أم oat؟
الحليب يغير كل شيء في لاتيه مثلج. إليك دليلنا للخيارات المتاحة في Carrera Café.
الحليب الكامل · المرجع
كريمي، ناعم، حلو قليلاً بشكل طبيعي. الحليب الكامل المحلي يبقى القاعدة المثالية للاتيه المثلج. يوازن تمامًا مرارة الإسبريسو ويخلق قوامًا كريميًا.
حليب الشوفان · المفضل النباتي
خفيف، حلو قليلاً، مع قوام قريب من الحليب الكامل. حليب الشوفان أصبح الخيار المرجعي للاتيه المثلج النباتي. لا يخفي نكهات القهوة.
تراس
طقوس الصيف في بتيت-شامبلان
تراس مرصوف، لاتيه مثلج في اليد، واجهات حجرية من المدينة القديمة في كيبيك كخلفية. هذا هو الصيف في Carrera.
بتيت-شامبلان في الصيف لوحة حية. السياح من جميع أنحاء العالم يتقاطعون، يعزف الموسيقيون في الشوارع، والتراسات ممتلئة. وسط كل هذا، تقدم تراس Carrera Café ملاذًا ذا جودة، استراحة إيطالية على إيقاع المدينة.
اطلب Pit Stop Glacé. اجلس. شاهد الحي ينبض بالحياة. هذا أفضل برنامج للصيف في كيبيك.
✦ نسخة الصيف
المسار المثالي للتراس
تعال بين الساعة 10 و11 لتجنب الازدحام. اطلب Pit Stop Glacé وفوكاتشيا الصباح. اجلس بجانب الشارع. شاهد التلفريك ينزل. اطلب قهوة ثانية.
توافقات
أفضل التوافقات مع قائمتنا
Pit Stop Glacé + طبق Grand Prix
لاتيه الفانيليا المثلج مع طبق اللحوم الباردة من شارلفوا والأجبان من كيبيك. برودة القهوة تتناقض مع غنى الطبق. التوافق المثالي لوجبة فطور متأخرة على التراس.
المسار في انتظارك
تعال لتذوق Pit Stop Glacé
التراس مفتوح، لاتيه مثلج جاهز، بتيت-شامبلان تحت الشمس. يبدأ الصيف في كيبيك هنا.
عرض القائمة احجز في التراس
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!