الموسم السياحي العالي في Vieux-Québec يمتد من Saint-Jean (23 يونيو) إلى مهرجان الصيف (نهاية يوليو). تتركز خلال هذه الأسابيع الستة غالبية الزوار السنويين. طوابير الانتظار أمام المطاعم طويلة، الإقامات مكلفة، والشوارع المرصوفة مزدحمة.

خارج هذه الفترة، تتغير ملامح المدينة. كل من الفصول الثلاثة خارج الصيف تقدم سحرها الخاص: الخريف وألوانه المتوهجة، الشتاء وبياضه المسرحي، الربيع وولادته الخجولة لكنها عميقة. ثلاث حالات مزاجية مميزة، ثلاث تجارب لا يمكن أن يقدمها الصيف.

تنخفض أسعار الإقامة بشكل كبير خارج الموسم: حتى 40% أقل في الفنادق الكبرى، 30% في بيوت الضيافة في Vieux-Québec. أفضل المطاعم متاحة بدون حجز أسابيع مسبقًا. وتقل الظواهر السياحية بشكل طبيعي.

الخريف بلا شك أجمل موسم لزيارة الحي القديم في كيبيك خارج الصيف. من منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر، تأخذ أشجار حديقة الحكام، سهول أبراهام، وشوارع المدينة العليا ألوان الأصفر، البرتقالي، والأحمر التي تتناغم مع الحجارة الرمادية للواجهات.

ضوء الخريف مختلف. إنه أدنى، أكثر ذهبية، وأطول. يغلف قلعة فرونتيناك بلون كهرماني في نهاية اليوم لا يوجد في الصيف. المصورون يعرفون ذلك، ويأتون خصيصاً من أجل هذا الضوء.

احتفالات نيو فرانس (أغسطس) والمهرجان الدولي للأفلام (أكتوبر) يحييان فترة الانتقال. العرض الغذائي في ذروته: قوائم الخريف في المطاعم الكبرى من بين الأكثر ابتكاراً في السنة. والأسواق مليئة بالقرع، التفاح، الأجبان المعتقة، وعصائر التفاح الجديدة.

ديسمبر ويناير هما أكثر شهور الهدوء في الحي القديم في كيبيك. مغطى بالثلوج، مضاء، وصامت. الثلج يخمد الأصوات، والشوارع خالية في المساء. قلعة فرونتيناك تبرز على خلفية سماء زرقاء فولاذية أو سحب محملة بالثلوج. رؤية تكاد تكون غير واقعية.

فبراير يجلب الكرنفال، وهو الحدث الشتوي الجماهيري الحقيقي الوحيد. تتركز أسابيع الكرنفال في تدفق الزوار الذي يذكر قليلاً بموسم الصيف. خارج الكرنفال، يعود الحي القديم في كيبيك إلى عزلته.

إنها الموسم المثالي للمسافرين الذين يبحثون عن العزلة والتأمل. عطلة نهاية أسبوع شتوية في كيبيك في يناير تجربة تكاد تكون تأملية: مشي طويل على تراس دافيرين، قراءة في المقاهي، وجبات شتوية دسمة ومنعشة.

الربيع في كيبيك هو وعد يُبنى ببطء. مارس لا يزال بارداً، وغالباً ما يكون مثلجاً. أبريل يبدأ في التردد. لكن مايو، مع أول أشعة الشمس الصافية وأشجار الكرز التي تتفتح في الحدائق، يتميز بنعومة لا يعرفها المسافرون المعتادون على الربيع المعتدل.

الكشف الحقيقي لربيع كيبك هو افتتاح التراسات. بمجرد أن يتجاوز مقياس الحرارة 10 درجات مئوية، تخرج البستروهات والمقاهي كراسها. يجلس الكيبيكيون، أحيانًا مع معاطفهم على ظهورهم، ويستمتعون بالشمس. إنه مشهد مؤثر، طقس جماعي بصدق رائع.