بورتريه القهوة
Women's Harvest
كوستاريكا — القهوة وراء الاسم
سرد قصة الأصل • قهوة متخصصة
خلف كل كوب من Women's Harvest قصة نقل، صمود، وحرفية. قهوة كوستاريكية تزرع وتحصد حصريًا من قبل نساء في المرتفعات العالية لتارازو. هذا ما يجعلها فريدة.
الأصل
تارازو، كوستاريكا
منطقة القهوة الفاخرة
تعتبر منطقة تارازو واحدة من أفضل مناطق إنتاج القهوة في العالم. ارتفاع، تربة بركانية، مناخ دقيق مستقر: كل الظروف متوفرة لمنطقة إنتاج مميزة.
ظروف التربة
الارتفاع
1,600 – 1,900 م
النوع
كاتورا
المعالجة
مغسول
الحصاد
نوفمبر – فبراير
المشروع
حصاد النساء
النقل والاستقلالية
لماذا يؤثر هذا القهوة فينا
Women's Harvest ليس مجرد اسم جميل. إنه برنامج منظم في كوستاريكا يدعم تعاونيات نسائية من المنتجين، ويوفر لهم التدريب الزراعي، الأدوات الحديثة، وتسويق مباشر يقدّر جهودهم.
باختيارك هذا القهوة، تشارك مباشرة في هذا النظام. جزء من العائدات يُعاد استثماره في تدريب الأجيال الجديدة من المنتجين.
الكوب
الملف الحسي
ما ستجده في الكوب
في التصفية
حمضيات مشرقة، خوخ أبيض، سكر قصب. حموضة حادة وواضحة، ودقة ملحوظة في الفم.
درجة حرارة الماء
88–91°C
في الإسبريسو
كراميل فاتح، فواكه حمراء خفيفة، جسم حريري. ممتاز في الكابتشينو حيث يظهر كامل نكهته.
النسبة الموصى بها
1:2 (18 جم/36 جم)
ملاحظات التذوق
الرائحة الأولى
حمضيات، أزهار
في الفم
خوخ، عسل فاتح
النهاية
حلو ومستمر
الجسم
خفيف، حريري
في Carrera Café
كيفية الاستخدام
توصياتنا
في البار، نقدم Women's Harvest في لاتيه بعد الظهر. حلاوته الطبيعية توازن الحليب الرغوي بشكل مثالي. في المنزل، نفضله بطريقة V60 مع ماء بدرجة 90°C، ليبرز نكهة الحمضيات.
الوقت المثالي
صباحًا أو بعد الظهر
الطريقة المفضلة
V60 أو لاتيه
تحميص
متوسط
متوفر في المتجر
Women's Harvest كوستاريكا
متوفر بوزن 250 جرام أو اشتراك شهري. كل طلب يدعم مباشرة منتجات برنامج Women's Harvest.
اطلب هذا القهوة
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!