كرنفال، تزلج، أحذية ثلجية، مأكولات شتوية: كل ما يجب فعله في كيبيك في الشتاء. دليل كامل لسكان مونتريال الذين يرغبون في الاستمتاع بالموسم البارد في العاصمة القديمة.

كيبيك في الشتاء هي مدينة تحتضن الموسم بدلاً من أن تعاني منه. حيث تغلق مدن أخرى تراساتها وتنتظر الربيع، تخرج كيبيك حلبات التزلج، تنصب الانزلاقات، تضيء الأزقة وتفتح أبوابها على مصراعيها. إنها واحدة من المدن القليلة في أمريكا الشمالية التي يُعاش فيها الشتاء كاحتفال بدلاً من عقاب.

كرنفال كيبيك

كرنفال كيبيك هو واحد من أكبر مهرجانات الشتاء في العالم، ويقام كل عام في فبراير. بونهوم كرنفال، سباق الزوارق على نهر سانت لوران، الانزلاقات على سهول أبراهام، قصر الجليد — البرنامج مكثف واحتفالي. للاستمتاع الكامل، وصل يوم الجمعة مساءً وغادر يوم الأحد. المدينة تكون في أفضل حالاتها خلال هذين اليومين: المطاعم تكون محجوزة بالكامل، شوارع المدينة القديمة في كيبيك تكون مزدحمة، والأجواء لا تضاهى.

التزلج والجبال على بعد 20 دقيقة

كيبيك لديها فرصة فريدة بوجود محطات تزلج على بعد أقل من 30 دقيقة من وسط المدينة. مونت-سانت-آن، ستونام، ولو ماسيف دي شارلفوا يمكن الوصول إليها بدون سيارة من المركز. لو ماسيف، على وجه الخصوص، يقدم تجربة فريدة: المنحدرات تنحدر نحو نهر سانت لوران، مما يخلق مناظر بانورامية لا تضاهيها إلا قلة من المحطات في العالم. لعشاق المشي الشتوي، المشي بالأحذية الثلجية على سهول أبراهام أو في الحدائق الحضرية هو بديل أكثر هدوءًا لكنه جميل بنفس القدر.

فن الطهي الشتوي

الشتاء في كيبك له أطباقه الشهية الخاصة. كوخ السكر، بالطبع، الذي يبدأ في مارس — وكذلك الراكلت، الفوندو، شوربات الخضروات الجذرية، عصائر التفاح المجمدة والنبيذ الساخن في مطاعم المدينة القديمة في كيبك. سوق الميناء القديم يبقى مفتوحًا في الشتاء ويقدم منتجات محلية استثنائية. وبالطبع، بدء كل يوم بقهوة ساخنة جيدة في كارييرا كافيه يبقى من أفضل الطقوس الشتوية في بيتي شامبلان.

بيتي شامبلان تحت الثلج

قد يكون حي بيتي شامبلان أجمل في الشتاء منه في الصيف. الأزقة المرصوفة المغطاة بالثلوج، الواجهات المضاءة، المتاجر المزينة والمطاعم التي تنشر دفئها عبر النوافذ — إنه مشهد حي كالبطاقة البريدية. هنا يقع كارييرا كافيه، الذي يصبح في الشتاء ملاذًا مثاليًا بين خروجات البرد. إسبريسو ساخن، الأيدي تدفأ حول فنجان، المنظر على الزقاق المغطى بالثلوج — من الصعب أن تطلب أفضل من ذلك.