Kilpa-autoilun maailmassa jokainen kymmenesosa sekunnista on tärkeä. Carrera Cafessa sovellamme samaa filosofiaa jokaiseen kuppiin. Tarkkuus, intohimo ja suorituskyky ovat kaiken tekemisemme ytimessä.

Lähtöviiva

Aivan kuten kuljettaja valitsee renkaansa radan mukaan, myös espresso laadun alku on papujen valinnassa. Valitse erikoiskahvi keski- tai tummapaahtoisena, jossa on suklaisia, karamellisia tai mausteisia vivahteita, jotka muistuttavat hyvin viritetyn moottorin voimaa. Carrera Cafessa papumme valitaan F1-insinöörin tarkkuudella.

Uuton mekaniikka

Kilpa-auto moottori säädetään kymmenesosamillimetrin tarkkuudella. Espresso ansaitsee saman huolenpidon. Tässä ovat tärkeimmät hallittavat parametrit:

• Annos: 18–20 grammaa hienoksi jauhettua kahvia. Se on polttoaineesi, annostele tarkasti.
• Paine: 9 baria, kuin F1-renkaiden sisällä tiukassa mutkassa.
• Lämpötila: 90–96 °C. Ei liian kuuma, ei liian kylmä, kuin moottorin lämpötilan hallinta kilpailussa.
• Uuttoaika: 25–30 sekuntia. Ajastimesi on paras liittolaisesi.

Palkintopalli kupissasi

Täydellinen espresso tunnistetaan sen kultaisesta ja tiiviistä cremosta, monimutkaisista aromeista ja juuri oikeasta tasapainosta katkeruuden ja makeuden välillä. Kuten voitto radalla, sitä ei voi improvisoida. Se valmistellaan, harjoitellaan ja hiotaan. Jokainen uutto on uusi kilpailu, uusi mahdollisuus tavoittaa täydellisyys.

Carrera Cafessa laitamme kaiken intohimomme jokaiseen sekoitukseen. Tutustu valikoimaamme ja löydä papu, joka saa aistisi hyrisemään.