Baristakoulutukset
Barista-koulutusohjelmat
Kahvin taito
Koulutus, joka perustuu tarkkuuteen, tasaisuuteen ja kahvin nautintoon. Viisi tasoa edetä omaan tahtiisi ja ammatillinen ohjelma niille, jotka tekevät siitä uran.
5
Tasot
65 $
Alkaen
★
Ammattilaisille saatavilla
Tutustu alla viiteen tasoomme ja ammatilliseen ohjelmaamme.
Koulutuksemme
Viisi polkua, yksi eteneminen
Ensimmäisestä espressosta ammattilaistason palveluun, jokainen taso on suunniteltu etenemään omaan tahtiisi. Löydä sinulle sopiva taso.
Taso 1, Aloitus
Tutustumiskoulutus, Barista
Ensimmäinen sukellus erikoiskahvin maailmaan. Opastamme sinua perusliikkeissä, espressosta maitovaahtoon, jotta kahvista tulee aito päivittäinen nautinto.
Taso 2, Duo
Tutustumiskoulutus, Barista ja Mixologia
Parasta kahdesta maailmasta. Yhdistämme erikoiskahvin perusteet mixologian alkeisiin, tutkien makuja monipuolisesti yhdessä sessiossa.
Taso 3, Perustaidot
Perustaidot, Barista-ohjelma
Todellinen lähtökohta niille, jotka haluavat ymmärtää kahvia syvällisesti. Työstämme teoriaa, kalibrointia, makuaistia ja liikkeitä tarkasti ja ilolla, luoden vahvan pohjan.
Taso 4, Jatkokoulutus
Jatkokoulutus, Barista-ohjelma
Niille, joilla on perustiedot ja jotka haluavat kehittyä. Tekniikkaa hiotaan, aistiprofiileja tutkitaan, latte artia viedään pidemmälle ja tasaisuutta harjoitellaan ammattilaisen tavoin.
Räätälöity, Yksityinen
Yksityiskoulutus, Barista-ohjelma
Täysin henkilökohtainen muoto, joka mukautuu tavoitteisiisi, tahtiisi ja tasoosi. Yksin tai pienryhmässä, omalla kouluttajalla, tämä on ohjelman kattavin kokemus.
★ Ammatillinen ohjelma
Carrera Pro Barista
Tee kahvista ammattisi. 38 tunnin intensiivikoulutus, joka kattaa kaikki ammatillisen baristan osa-alueet, havainnointiharjoittelulla todellisessa palvelussa ja tunnustetulla sertifikaatilla.
Ammatillisesti sertifioitu ohjelma
Carrera Pro Barista
Tarjontamme kattavin ohjelma. Viiden intensiivisen päivän aikana hallitset koko baristan työn, kahvin teoriasta todelliseen palvelun työnkulkuun. Niille, jotka haluavat työskennellä erikoiskahvilassa, avata oman paikan tai saavuttaa tason, joka näkyy jokaisessa kupissa.
✦ Sisältyy ohjelmaan
Täydellinen käsikirja, aistiprofiilikirja, Carrera Pro Barista -sertifikaatti, 8 tunnin havainnointiharjoittelu todellisessa kahvilapalvelussa, ammattikuva CV:tä varten, suosituskirje mahdollinen, 1 kuukauden vapaa pääsy harjoitteluun ajanvarauksella.
Oppimiskohteet
Mitä opit
Neljä keskeistä taitoa harjoitellaan jokaisella tasolla, jotta sinusta tulee täydellinen barista, joka palvelee johdonmukaisesti ja ilolla.
Ymmärrä espresso A:sta Ö:hön, jauhatuksesta täydelliseen uuttoon.
Hallinnoi maitovaahto ja luo latte artia tasaisesti.
Kehitä aistimaku tunnistamaan virheet ja laadut.
Työskentele tehokkaasti, nopeasti ja johdonmukaisesti ammatillisessa palvelussa.
★ Valmis aloittamaan
Seuraava kahvisi alkaa tästä
Paikkoja rajoitetusti, varaus pakollinen. Valitse tasosi suoraan verkossa tai ota yhteyttä yksityiskoulutusta varten, joka räätälöidään tarpeidesi mukaan.
Sähköposti
info@carreracafe.caBaristakoulutusohjelmamme Québecissä
Carrera Café tarjoaa kattavan baristakoulutusohjelman, joka on suunniteltu tukemaan jokaista oppijaa edistymisessä ensimmäisestä espresso-kokeilusta ammatilliseen hallintaan asti. Ohjelmassamme on viisi erilaista tasoa, alkaen 65 dollarin alkeistasosta aina 375 dollarin sertifioituun jatkokoulutukseen. Koulutus kattaa kaikki teoreettiset, tekniset ja aistilliset taidot, jotka tekevät todellisesta baristasta. Koulutukset pidetään suoraan kahvilassamme osoitteessa 72 boulevard Champlain, Petit-Champlainin sydämessä Québecissä, ammattilaislaitteillamme.
Kehitys polku, joka on suunniteltu jokaiselle profiilille
Koulutuspolku on rakennettu niin, että jokainen löytää oman lähtötasonsa. Taso 1 Baristan alkeet (65 $, 1h) on täydellinen johdanto uteliaille, jotka haluavat ymmärtää kotikoneensa toimintaa. Taso 2 Barista ja mixologia (115 $, 2h), suosituin pakettimme, yhdistää molemmat alat innostavassa sessiossa. Taso 3 Perusteet (245 $, 3h) on todellinen lähtökohta syvällisempään oppimiseen, sertifikaatin kera. Taso 4 Täydennyskoulutus (375 $, 4h) on tarkoitettu baristoille, jotka haluavat hallita ammatillisen työnkulun ja edistyneen latte artin, myös sertifikaatin kera. Lopuksi räätälöity yksityiskoulutus tarjoaa kattavimman kokemuksen, mukautettuna tavoitteidesi mukaan.
Tunnustetut Carrera Barista -sertifikaatit
Perustasoista alkaen jokainen suoritettu koulutus johtaa Carrera Barista -sertifikaattiin. Nämä sertifikaatit todistavat teknisen ja teoreettisen osaamisesi tason ja ovat arvokas etu erikoiskahvialan, ravintola- tai hotellialan uralla. Ne osoittavat perusteellisen koulutuksen, jonka on antanut ammattibaristoista koostuva tiimi, joka työskentelee arvostetussa Québecin toimipisteessä. Filosofiamme on kouluttaa ei näyttäviä baristoja, vaan tarkkoja, johdonmukaisia ja intohimoisia ammattilaisia.
Käytännönläheinen opetus
Kaikki koulutuksemme painottavat intensiivistä käytäntöä abstraktin teorian sijaan. Olet koneen ääressä heti alusta alkaen, käsi tamperilla, silmä ajastimessa. Kouluttajamme, kaikki sertifioituja baristoja ja aktiivisia tiimimme jäseniä, välittävät ajantasaista, käytännönläheistä osaamista, jota voi soveltaa heti. Jokaisella tasolla saat konkreettisia taitoja, joita voit käyttää jo seuraavana päivänä kotona tai työssä. Ota yhteyttä osoitteeseen info@carreracafe.ca varataksesi paikkasi tai saadaksesi lisätietoja tulevista koulutuspäivistä.
✦ Vieraile meillä
Carrera Café
Petit-Champlainin sydämessä, joen rannalla. Kahvila, Québecin leikkeleet, terassi ja italialainen elämäntapa.
Varaa pöytä →