Baristakoulutukset
Barista-koulutusohjelmat
Kahvin taito
Koulutus, jonka perustana ovat tarkkuus, tasaisuus ja kahvista nauttiminen. Kolme tasoa, joilla edetä omaan tahtiisi, sekä Premium-paketti, jolla suoritat kaikki kolme yhdessä päivässä.
3
Tasot
79 $
Alkaen
★
Premium saatavilla
Tutustu alta kolmeen tasoomme ja Premium-pakettiimme. Jokainen koulutus mukautuu tavoitteisiisi ja osaamiseesi.
Koulutuksemme
Kolme tasoa, etenevä polku
Ensimmäisestä espressosta ammattimaiseen palveluun, jokainen taso on suunniteltu viemään sinua eteenpäin omaan tahtiisi. Kaikki koulutuksemme räätälöidään jo valmiiksi, ja sisältö mukautuu tavoitteisiisi ja osaamiseesi.
Taso 1, alkeet
Tutustumiskoulutus, Barista
Ensimmäinen tutustumisesi erikoiskahvin maailmaan. Opastamme sinut perusasioiden pariin espressosta maitovaahtoon, jotta kahvista tulee todellinen arjen ilo.
Taso 1, Duo
Tutustumiskoulutus, Barista ja drinkkien valmistus
Molempien maailmojen parhaat puolet. Sama sisältö kuin tasolla 1, mutta yhdistelmäpakettina. Tunti erikoiskahvia pääbaristamme johdolla ja sen jälkeen tunti drinkkien valmistusta pääbaarimestarimme johdolla, kaikki yhdessä sessiossa.
Taso 2, perusteet
Fundamentaux, Barista-ohjelma
Todellinen lähtöpiste niille, jotka haluavat ymmärtää kahvia syvällisesti. Perehdymme teoriaan, säätöihin, makuaistiin ja työskentelytapoihin huolellisesti ja nautinnolla, jotta saat vahvan perustan.
Taso 3, syventävä koulutus
Syventävä koulutus, Barista-ohjelma
Niille, joilla on jo perusteet hallussa ja jotka haluavat kehittyä pidemmälle. Hiomme tekniikkaa, tutkimme aistinvaraisia profiileja, viemme latte artin uudelle tasolle ja harjoittelemme tasaisuutta kuin ammattilaiset.
★ Premium-paketti
Carrera Premium -barista
Niille, jotka haluavat tehdä kaiken kerralla. Tasot 1, 2 ja 3 yhdistettynä yhdeksi intensiiviseksi päiväksi, noin 7–8 tuntia koulutusta, jonka päätteeksi saat Carrera Barista -sertifioinnin.
Tasot 1, 2 ja 3 yhdessä päivässä
Carrera Premium -barista
Tarjontamme kattavin kokonaisuus. Käyt yhden päivän aikana läpi koko baristaohjelman perusteista jatkotaitoihin. Sopii niille, jotka haluavat kehittyä nopeasti, työskennellä erikoiskahvilassa tai saavuttaa tason, joka tuntuu jokaisessa kupissa.
✦ Ohjelmaan sisältyy
Tasojen 1, 2 ja 3 koko sisältö, harjoittelu ammattilaistason laitteillamme sekä Carrera Barista -sertifiointi, joka toimitetaan verkossa suorituksen hyväksytyn läpäisyn jälkeen. Sisältö mukautuu tavoitteisiisi ja osaamiseesi.
Oppimissisältö
Mitä opit
Jokaisella tasolla harjoitellaan neljää keskeistä taitoa, joiden avulla sinusta tulee monipuolinen barista, joka tarjoilee tasalaatuisia kahveja ilolla.
Espresson hallinta alusta loppuun, jauhatuksesta täydelliseen uuttoon.
Maidon vaahdotuksen hallinta ja latte artin luominen tasalaatuisesti.
Aistiherkkyyden kehittäminen makuvirheiden ja ominaisuuksien tunnistamiseksi.
Työskentely tehokkaasti, nopeasti ja tasalaatuisesti ammattimaisessa asiakaspalvelussa.
★ Valmis aloittamaan
Seuraava kahvisi alkaa tästä
Paikkoja on rajoitetusti, varaus vaaditaan. Valitse tasosi suoraan verkossa tai ota yhteyttä, niin autamme sopivan tason valinnassa. Jokainen koulutus mukautuu tavoitteisiisi ja osaamiseesi.
Sähköposti
info@carreracafe.caBaristakoulutuksemme Québecissä
Carrera Café tarjoaa kattavan baristan koulutusohjelman, joka tukee jokaisen oppijan kehittymistä espresson ensikosketuksesta ammattilaisen taitojen hallintaan. Ohjelmassa on kolme erillistä tasoa tutustumiskurssista (79 $) sertifioituun jatkokoulutukseen (295 $) sekä Premium-kurssi, joka kokoaa kaikki kolme tasoa yhdeksi päiväksi. Ohjelma kattaa kaikki teoriatiedot, tekniset taidot ja aistihavainnot, jotka tekevät aidon baristan. Koulutukset järjestetään suoraan kahvilassamme osoitteessa 72 boulevard Champlain, Québecin Petit-Champlainin sydämessä, ammattilaistason laitteillamme.
Jokaiselle sopiva oppimispolku
Koulutuspolku on suunniteltu niin, että jokainen löytää itselleen sopivan aloitustason. Taso 1 Baristan alkeet (79 $, 1 h) on täydellinen aloitus uteliaille, jotka haluavat oppia tuntemaan kotikoneensa. Se on saatavilla myös Barista- ja miksolgiaduona (125 $, 2 h), suosituimpana pakettinamme. Se sisältää kummassakin lajissa samat tason 1 aiheet. Taso 2 Perusteet (265 $, 3 h) on oikea lähtökohta niille, jotka haluavat syventyä aiheeseen. Siihen sisältyy latte artin alkeita ja sertifiointi. Taso 3 Jatkokoulutus (295 $, 3 h) sopii baristoille, jotka haluavat hallita ammattilaisen työnkulun ja edistyneen latte artin. Siihenkin sisältyy sertifiointi. Premium-paketti puolestaan yhdistää kaikki kolme tasoa yhdeksi noin 7–8 tunnin päiväksi. Kaikissa koulutuksissa sisältö mukautetaan osallistujan tavoitteisiin ja aiempaan osaamiseen, sillä kaikki koulutuksemme räätälöidään osallistujille.
Arvostetut Carrera Barista -sertifikaatit
Tason 2 Perusteet -koulutuksesta alkaen jokainen hyväksytysti suoritettu koulutus oikeuttaa Carrera Barista -sertifikaattiin, joka toimitetaan verkossa suorituksen hyväksymisen jälkeen. Sertifikaatit osoittavat teknisen ja teoreettisen osaamisesi tason, ja ne ovat arvokas etu erikoiskahviloissa, ravintola-alalla tai hotellialalla työskentelyyn. Ne ovat osoitus laadukkaasta koulutuksesta, jonka vetää ammattibaristoista koostuva tiimi tunnetussa quebeciläisessä ravintolassa. Tavoitteenamme ei ole kouluttaa näyttäviä vaan huolellisia, tasaisia ja intohimoisia ammattilaisia.
Käytännönläheistä opetusta
Kaikissa koulutuksissamme painotetaan intensiivistä käytännön harjoittelua abstraktin teorian sijaan. Pääset koneen ääreen jo ensimmäisten minuuttien aikana, tamper kädessä ja katse ajanotossa. Kouluttajamme ovat kaikki sertifioituja baristoja ja tiimimme aktiivisia jäseniä. He jakavat elävää, ajantasaista osaamista, jota voit hyödyntää heti. Jokaisen tason jälkeen sinulla on konkreettisia taitoja, joita voit soveltaa jo seuraavana päivänä kotona tai töissä. Varaa paikkasi tai kysy lisätietoja tulevista koulutuspäivistä ottamalla yhteyttä osoitteeseen info@carreracafe.ca.
✦ Tule käymään
Carrera Café
Petit-Champlainin sydämessä, joen äärellä. Kahvia, quebecilaisia leikkelelautoja, terassi ja italialaista elämäniloa.
Varaa pöytä →