• 01 — Kahvi antioksidanttien mestarina
• 02 — Kofeiini ja kognitiivinen suorituskyky
• 03 — Aineenvaihdunta ja liikunta
• 04 — Kahvi ja mieliala: tieteellinen yhteys
• 05 — Miksi erikoiskahvi tekee eron

Kahvi antioksidanttien mestarina

Länsimaissa kahvi on yksi tärkeimmistä antioksidanttien lähteistä ruokavaliossa, edellä monia hedelmiä ja vihanneksia. Kloorogeenihapot taistelevat vapaita radikaaleja vastaan ja vähentävät kroonisten sairauksien riskiä.

Hyvin uuttunut espresso keskittyy näihin molekyyleihin optimaalisesti. Kevyt paahto säilyttää nämä hyödylliset yhdisteet paremmin.

Kofeiini ja kognitiivinen suorituskyky

Kofeiini estää aivojen adenosiinireseptoreita, vähentäen väsymystä ja lisäten valppautta, työmuistia ja reaktionopeutta.

Aineenvaihdunta ja liikunta

Kofeiini lisää rasvojen hapettumista, parantaa kestävyyttä ja vähentää rasituksen tunnetta. Tutkimukset suosittelevat espressoa 30–60 minuuttia ennen liikuntaa vaikutusten optimoimiseksi.

Kahvi ja mieliala: tieteellinen yhteys

Tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden kahvin ja masennusriskin vähenemisen välillä. Kofeiini stimuloi dopamiini- ja serotoniinijärjestelmiä. Ei ole sattumaa, että kahvirituaali on monissa kulttuureissa hyvinvoinnin hetki.

Miksi erikoiskahvi tekee eron

Erikoiskahvi säilyttää hyödylliset yhdisteensä paremmin vähemmän voimakkaan paahtamisen ansiosta. Jäljittävyys takaa tuoreuden ja SCA-pisteet vahvistavat laadun.

2–4 kuppia: optimaalinen annos

Tutkimukset suosittelevat 2–4 kuppia päivässä hyötyjen maksimoimiseksi. Kaksi Carrera-espressokuppia päivässä: aamulla ja iltapäivällä, täydellinen pari.

Erikoiskahvi Petit-Champlainissa

Tule tutustumaan erikoiskahveihimme ja latteihimme, jotka on valmistettu erikoispavuista Carrera Cafessa, Petit-Champlainissa, Québecissä.