Sunnuntain brunssi Carrera Cafessa

27. huhtikuu 2026Carrera Café

Tunnisteet

Menu & Saisons produits locaux

Brunch du dimanche au Carrera Café : café et pâtisseries

MENU & KAUSI

Sunnuntain brunssi
Carrera Cafessa

Sunnuntaiaamu on omassa rytmissään. Erikoiskahvia, Borderon et Fils -viennoiserieita, rento italialainen tunnelma Petit-Champlainin sydämessä. Tauko, joka tuntuu voitolta.

OHJELMASSA

01. Aamukahvi
02. Brunssin setti
03. Viennoiseriet ja leivonnaiset
04. Kahvin ja ruokien yhdistelmät
05. Tule sunnuntaina

Aamukahvi

Radalla klo 9 alkaen

Ennen ensimmäistä suupalaa on kahvi. Tiukka espresso, samettinen flat white tai käsin tehty latte art. Päivän alku ansaitsee paalupaikan.

01

Baristan espresso

Lyhyt, tiivis, tasapainoinen shot. Kaikki lähtee tästä. Italialaisten papujen valikoima, paahdettu paljastamaan kaakaon, hasselpähkinän ja kirkkaan happamuuden.
02

Sunnuntain flat white

Kaksoisristretto, mikroteksturoitu maitovaahto, kupin kutistus. Lyhyempi kuin latte, intensiivisempi kuin cappuccino. Mestarin valinta.
03

Latte art uteliaille

Ruusuke, tulppaani tai sydän vapaalla kädellä. Jokainen kuppi on taitoa. Baristamme valmistaa sinun aamun toiveiden mukaan.
04

Kauden suodatinkahvi

Hitaampaa suosiville valikoima alkuperäkahveja suodatettuna. Hedelmäisiä vivahteita, pitkät jälkimaut, kuppi kuppia seuraan.

●

Baristan vinkki

Sunnuntaina otetaan aikaa. Aloita espresso herättämään aistit, anna sitten mennä flat whiten tai latten kanssa. Kaksi kuppia on parempi kuin yksi paddock-tyyliin.

Brunssin setti

Täysi kierros

Setti, joka on suunniteltu viipyilyyn. Ei kiirettä, ei kelloa. Vain italialaistyylisen aamiaisen nautinto, aivan Petit-Champlainin kujien vieressä.

TUTUSTUMINEN

Aamusetti

Yksi valinnan mukainen kahvi, Borderon et Fils -viennoiserie, kauden mehu. Pehmeä lähtö.

18 $

★ ALLEKIRJOITUS

Grand Prix -setti

Kaksi valinnan mukaista kahvia, luomulihaleikkeleitä Charlevoix’sta, viennoiserie ja Québecin juusto. Brunssi podium-tyyliin.

38 $

❦ JAETTAVAKSI

Duo-setti

Kahdelle: iso jaettava leikkuulauta, kaksi kahvia, kaksi viennoiserieta, lasi valkoviiniä tai proseccoa. Onnistunut sunnuntain setti.

64 $

Palvelu

9–13

Päivät

Sunnuntai

Tunnelma

Rentoa

Varaus

Suositeltu

Viennoiseriet ja leivonnaiset

Borderon et Fils brunssin sydämessä

Joka sunnuntai toimitukset saapuvat aikaisin. Voileipä, croissant, italialaistyylinen briossi: kaikki tulee Borderon et Fils -leipomon uunista, kumppanimme alusta asti.

✥ KAUSI

Voicroissant

Tarkka lehtitaikina, tasaisen kullanruskea, voi tuntuu jokaisessa kerroksessa. Klassinen käsityötapa, vastustamaton espresso-kupin vieressä.

★ SUOSIKKI

Brioche la Carrera

Pehmeä vanilja-sitruunankuoribriossi, luotu yhteistyössä Borderonin kanssa. Yksinoikeudella Carrera Cafessa, joka sunnuntai rajoitettu erä.

KÄSITYÖ

Grillattu maalaisleipä

Paksu viipale grillattuna juuri ennen tarjoilua, tarjoillaan valkoisen juuston ja kotitekoisen hillon kanssa. Brunssi rehellisimmässä muodossaan.

UUTUUS

Aamun focaccia

Focaccia merisuolalla ja rosmariinilla, oliiviöljyllä, mustilla oliiveilla. Pieni italialainen tervehdys päivän hyvään alkuun.

●

Palkintopallilla

Brioche la Carrera on sunnuntain pääherkkumme. Borderon et Fils valmistaa sen yksinomaan meille, ja se myydään nopeasti loppuun. Saavu ennen klo 10.30, ettet jää ilman viimeisiä.

Kahvin ja ruokien yhdistelmät

Oikea kahvi oikean ruoan kanssa

Kuten viini ruoan kanssa, brunssin kahvi valitaan huolella. Tässä baristoidemme suositukset harmoniseen kokemukseen, ensimmäisestä suupalasta viimeiseen siemaukseen.

Ruoka-annos

Voicroissant

Herkullinen lehtitaikina, voimakas voi

Suositeltu kahvi

Flat white

Maidon pehmeys, maltillinen intensiteetti, täydellinen yhdistelmä

Ruoka-annos

Charlevoixin lihalajitelma

Suolainen, umami, luonteikas

Suositeltu kahvi

Espresso

Selkeä karvaus, leikkaa lihajalosteiden runsautta

Ruoka-annos

Québecin juusto

Kermainen, pähkinäinen, kypsytetty

Suositeltu kahvi

Suodatinkahvi

Hedelmäinen, pehmeät sävyt, antaa tilaa juustolle

Ruoka-annos

Brioche la Carrera

Vanilja, sitruuna, pehmeä

Suositeltu kahvi

Cappuccino

Ilmava vaahto, maitoinen pehmeys, täydellinen yhdistelmä

Tule sunnuntaina

Käytännön tietoa

Carrera Café sijaitsee Petit-Champlainin sydämessä, lähellä historiallisia kujia ja Vieux-Québecin funikulaaria. Sunnuntaiaamuna kaupunginosa herää rauhallisesti. Se on paras hetki.

Aukioloajat

9–13

Brunssipalvelu on saatavilla joka sunnuntai. Viimeiset tilaukset klo 12.30.

Pääsy

Rue du Petit-Champlain

Pysäköinti Vieux-Québecissä, funikulaarilla Dufferin-terassilta tai kävellen Saint-Louis-katua pitkin.

Varaus

Suositeltu

Sunnuntai täyttyy nopeasti, erityisesti turistikaudella. Varaa ajoissa varmistaaksesi paikkasi terassilla.

●

Täydellinen pikatauko

Vierailetko Vieux-Québecissä tänä sunnuntaina? Aloita Petit-Champlainissa aikaisin aamulla ennen väkijoukkoja. Brunssi Carrera Cafessa ja sitten kävely kujilla: täydellinen päivä on jo voitettu.

JOKAINEN SUNNUNTAI

Varaa brunssipöytäsi

Borderonin leivonnaiset, erikoiskahvi, italialainen tunnelma. Sunnuntai ansaitsee paremman kuin tavallisen kahvin.

Varaa pöytäni Le journal

Varaa brunssipöytäsi

More articles

Kommentit (0)

Kirjoita kommentti