Kahvi & Barista
Latte-taide: baristan taide selitettynä Carrera Cafen toimesta Petit-Champlainissa, Québecissä
Tämä ruusukuvio latessasi ei ole sattumaa. Se on satojen tuntien harjoittelun, tarkan tekniikan ja laadukkaan kahvipavun tulos. Baristamme selittää.
Mikä on latte-taide?
Latte-taide on tekniikka, jossa luodaan kuvioita maitovaahtoon kahvilatteessa. On olemassa kaksi menetelmää: "free pouring" (kaataminen suoraan kannusta) ja etching (piirtäminen työkalulla). Carrera Cafessa baristamme harjoittelevat free pouring -tekniikkaa.
Hyvä latte-taide ei ole pelkästään kaunista: se kertoo, että maito on teksturoitu oikein ja espresso on laadukasta. Se on visuaalinen laatumerkki.
Klassiset kuviot
🍃
Ruusu
Klassikko. Vaikea hallita, aina vaikuttava.
❤️
Sydän
Aloittelija. Yksinkertainen mutta tyylikäs. Päivittäinen kuvio.
🌿
Tulppaani
Kaunis keskikohta. Useita kerroksia syvyysvaikutelman luomiseksi.
Täydellisen latte-taiteen edellytykset
Mitä tarvitaan onnistumiseen
Maito
Kokonainen, 60-65°C välillä
Espresso
Tiivis ja tasainen crema
Tekniikka
Satoja tunteja harjoittelua
Kuppi
Hieman kallistettuna kaadettaessa
Taide kupissasi
Tutustu latte-taiteeseen Carrera Cafessa
Rue du Petit-Champlain, Québec. Jokainen latte on ohimenevä taideteos.
Tilaa latte
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!